6 prostych sposobów na dłuższe utrzymanie świeżości bananów

4. Użyj lodówki
Gdy banany osiągną pożądany poziom dojrzałości, umieszczenie ich w lodówce może znacznie spowolnić dalsze dojrzewanie. Zimno spowalnia reakcje chemiczne powodujące dojrzewanie. Chociaż skórka może ciemnieć, banan w środku pozostaje idealny przez kilka dni.
5. Trzymaj się z dala od innych owoców
Trzymaj banany z dala od innych dojrzałych owoców. Owoce takie jak jabłka, gruszki i awokado również emitują gaz etylenowy, który może przyspieszyć dojrzewanie pobliskich bananów.

6. Zamroź, aby zachować świeżość
Do długoterminowego przechowywania doskonałym rozwiązaniem jest zamrożenie bananów. Obierz banany, pokrój je w plasterki i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Zamrozić do momentu stwardnienia, a następnie przełożyć do woreczka lub pojemnika odpowiedniego do zamrażarki. Mrożone banany są idealne do koktajli lub do piekarnika.

Przepis: prosty chleb bananowy
Wykorzystaj swoje dojrzałe banany w tym prostym i pysznym przepisie na chleb bananowy, idealny na śniadanie lub przekąskę.
Składniki:
3 dojrzałe banany, zgniecione
1/3 szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Pizzico soli
3/4 szklanki cukru (dostosuj do smaku)
1 duże jajko, ubite
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
Instrukcje:

Rozgrzać piekarnik: rozgrzać piekarnik do 175oC (350oF). Nasmarować tłuszczem blachę do pieczenia o wymiarach 4 x 8 cali.
Wymieszać składniki: w misce dodać zgniecione banany i roztopione masło. Wymieszać wodorowęglan sodu i sól. Dodać cukier, ubite jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając. Stopniowo dodawać mąkę.Pieczenie: wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 50 minut lub 1 godzinę lub do momentu, aż patyczek włożony w środek będzie czysty.
Ostudź i podawaj: pozostaw chleb do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś go na drucik, aby całkowicie ostygł przed użyciem.
Stosując się do tej rady, możesz znacznie wydłużyć świeżość swoich bananów, zmniejszając ilość odpadów i zapewniając, że zawsze masz pod ręką ten zdrowy i smaczny owoc. Niezależnie od tego, czy spróbujesz ich jako szybkiej przekąski, w koktajlach, czy w piekarniku w pysznych przysmakach, takich jak chleb bananowy, te strategie pomogą Ci w pełni wykorzystać każdą talię.

Zainspirowałeś się tym? Podziel się artykułem ze znajomymi!