Wprowadzenie:
Ciasteczka Girandola to wyjątkowy deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Ich nazwa pochodzi od włoskiego słowa „girandola”, co oznacza wiatraczek – i rzeczywiście, ciasteczka te mają formę drobnych, kręconych spirali, które przywodzą na myśl ruch i lekkość. Z ich delikatną, chrupiącą strukturą i wyjątkowym smakiem, stanowią idealny wybór na różne okazje: od rodzinnych spotkań, przez święta, aż po przyjęcia urodzinowe.
Przepis na ciasteczka Girandola jest dość prosty, a efekty zaskakują każdego, kto je przygotuje. Idealne do kawy, herbaty lub po prostu na poprawę humoru – te małe dzieła sztuki będą nie tylko pyszną przyjemnością, ale i ozdobą stołu. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich słodką radością!
Składniki:
250 g mąki pszennej
125 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka śmietany (opcjonalnie, dla delikatniejszego ciasta)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i posiekaj je nożem lub wymieszaj palcami, aż powstaną drobne okruchy przypominające piasek. Następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a jeśli ciasto jest za suche, możesz dodać odrobinę śmietany, by uzyskać gładkie, elastyczne ciasto.
Schładzanie ciasta: Gotowe ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, by odpoczęło i stwardniało. Dzięki temu łatwiej będzie je rozwałkować i formować ciasteczka.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na cienki placek o grubości około 3-4 mm. Następnie za pomocą noża lub radełka pokrój ciasto na prostokąty o wymiarach około 5×7 cm. Każdy prostokąt zwiń w ciasną spiralę, zaczynając od jednego rogu. Powstałe ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Zależy to od grubości ciasta, dlatego warto je kontrolować w ostatnich minutach pieczenia.
Chłodzenie i dekorowanie: Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do wystudzenia. Jeśli chcesz, aby ciasteczka były jeszcze bardziej eleganckie, możesz je oprószyć cukrem pudrem lub polewać lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasteczka Girandola są idealnym dodatkiem do filiżanki herbaty lub kawy. Można je również podać na świątecznym stole lub na imprezie, gdzie będą przyciągać wzrok gości swoją oryginalną formą i smakiem.
Przechowywanie:
Yo Make również polubił
„Sekrety Czystego Żelaza: Jak Usunąć Osady Węglowe i Kamień dzięki Domowym Trikom”
“Szparagi w Boczkowej Szacie: Najprostszy Przepis na Smaczny Dodatek!”
„Jabłkowe bułeczki, które rozgrzeją serce – Przepis na domowe wypieki”
Domowy ser bez zbędnych wydatków: Jak zrobić pyszny ser z mleka i octu?