: Cytrynowa Galaretka – Słodka Orzeźwiająca Przekąska na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Galaretki cytrynowe to pyszny, orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza się zarówno latem, jak i w chłodniejsze dni, kiedy chcemy poczuć odrobinę cytrusowej świeżości. Delikatna konsystencja, lekka kwasowość i subtelna słodycz sprawiają, że ten deser zaspokoi apetyt na coś lekkiego i orzeźwiającego. Prosty w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników – galaretki cytrynowe to idealna opcja na domowe przyjęcie, ale również do codziennego spożycia.

Składniki:
1 szklanka soku z cytryny (około 4-5 cytryn)
2 łyżeczki żelatyny w proszku
3/4 szklanki cukru
1 szklanka wody
1 łyżka skórki cytrynowej (opcjonalnie, dla wzmocnienia aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie żelatyny: W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki wody z żelatyną. Pozostaw na kilka minut, aby żelatyna napęczniała.
Podgrzewanie płynów: W rondelku zagotuj pozostałą 1/2 szklanki wody z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dodanie soku cytrynowego: Do płynnej mieszanki dodaj sok z cytryny oraz opcjonalnie skórkę cytrynową. Dobrze wymieszaj.
Chłodzenie: Przelej całą mieszankę do formy lub kilku mniejszych foremek. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż galaretka stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Galaretkę cytrynową możesz podać w pojedynczych porcjach w małych miseczkach lub wykroić ją w kształty za pomocą foremek do ciastek. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych owoców, bita śmietaną lub posypana startą skórką cytrynową.
Przechowywanie: Galaretki cytrynowe najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można je przechowywać przez 3-4 dni.