Reklama
Reklama
Reklama

Powinieneś pomyśleć dwa razy przed pieczeniem papierem do pieczenia: oto dlaczego

Wytrzymały, nieprzywierający i wszechobecny w naszych kuchniach papier pergaminowy wydaje się być idealnym narzędziem do gotowania. Jednak za tą pozorną prostotą kryją się nieoczekiwane zagrożenia dla naszego zdrowia. Rozszyfrujmy, co musisz wiedzieć przed jego użyciem.
Dlaczego papier pergaminowy może być szkodliwy dla zdrowia?

Niebezpieczeństwo związane z procesami wybielania

Większość używanego przez nas papieru pergaminowego jest bielona, aby uzyskać jego biały kolor. Proces ten może generować dioksyny, toksyczne związki chemiczne, które mogą przenosić się do żywności podczas gotowania.

Wpływ na zdrowie: Dioksyny są związane z zaburzeniami hormonalnymi, problemami z płodnością i niektórymi formami raka. Po dostaniu się do organizmu mogą utrzymywać się do dziesięciu lat.
Jak ich uniknąć: Wybierz papier niebielony, znany również jako “naturalny”, który można rozpoznać po brązowym odcieniu.
Powłoka silikonowa, fałszywy przyjaciel

Aby poprawić jego właściwości nieprzywierające, papier pergaminowy jest często pokryty silikonem. Materiał ten, choć odporny na ciepło, rodzi pytania o jego bezpieczeństwo po podgrzaniu.

Ryzyko migracji chemicznej: Po ugotowaniu, zwłaszcza z tłuszczem, silikon może uwalniać cząsteczki zwane siloksanami, które podejrzewa się, że są substancjami zaburzającymi gospodarkę hormonalną lub rakotwórczymi.
Stanowisko władz: Chociaż organy takie jak FDA uważają silikon za produkt ogólny, długoterminowe badania nad jego działaniem pozostają ograniczone.
Jakie są alternatywy dla gotowania ze spokojem?
Zrównoważone naczynia kuchenne

Stal nierdzewna: Bezpieczny wybór do równomiernego gotowania i bez ryzyka reakcji chemicznych.
Szkło: Przezroczyste, niereaktywne i łatwe do czyszczenia, idealne do wypieków i zapiekanek.
Ceramika: Elegancki i wydajny materiał ten zapewnia delikatne i jednorodne gotowanie.
Akcesoria zwalniające wielokrotnego użytku

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Keto Trufle Wiśniowe – Bogate, Kremowe i Niskowęglowodanowe Czekoladowe Przysmaki

Wprowadzenie Trufle to jeden z tych deserów, które potrafią rozpieścić każde podniebienie. Ich intensywny, czekoladowy smak w połączeniu z kremową ...

„Pieczone ziemniaki z cebulą: Prosty sposób na domową przystawkę, która zachwyca smakiem”

Wprowadzenie Pieczone ziemniaki z cebulą to klasyczna przystawka, która sprawdzi się zarówno na codziennym stole, jak i podczas rodzinnych spotkań ...

„Naturalny Antybiotyk: Przepis na Wzmocnienie Odporności z Naturalnych Składników”

Wprowadzenie W dobie rosnącej popularności naturalnych metod leczenia, coraz więcej osób szuka skutecznych alternatyw dla tradycyjnych antybiotyków. Naturalny antybiotyk to ...

Jak usunąć czarną pleśń z silikonu w łazience w 10 minut

Jak usunąć czarną pleśń z silikonu w łazience w 10 minut Czarna pleśń, która gromadzi się na powierzchniach w łazience, ...

Leave a Comment