“Makowiec z Kruszonką: Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu – Wypróbuj Ten Idealny Przepis!”

Wprowadzenie:
Makowiec z kruszonką to jeden z tych deserów, które wprowadzają ciepło i magię świątecznych chwil. Połączenie aromatycznej masy makowej i chrupiącej kruszonki sprawia, że jest to wypiek idealny na każdą okazję. Jeśli szukasz przepisu, który zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości, ten makowiec będzie strzałem w dziesiątkę. Wypróbuj go i przekonaj się, dlaczego zdobywa serca wszystkich smakoszy!

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
100 g cukru
250 ml mleka
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
80 g masła (rozpuszczonego)
2 żółtka
Szczypta soli
Na masę makową:
300 g mielonego maku
150 ml mleka
100 g miodu
50 g cukru
50 g rodzynek
30 g orzechów włoskich (posiekanych)
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Na kruszonkę:
100 g mąki
50 g masła
50 g cukru
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką cukru i odstaw na 10 minut.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj żółtka, rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy. Wyrób elastyczne ciasto, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Przygotowanie masy makowej:
W rondelku zagotuj mleko, dodaj mielony mak i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Dodaj miód, cukier, rodzynki, orzechy i skórkę pomarańczową. Gotuj jeszcze 5 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kruszonki:
Wymieszaj mąkę z cukrem i masłem, aż powstaną grudki.
Łączenie makowca:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na wierzch rozprowadź równomiernie masę makową.
Posyp całość kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Makowiec najlepiej smakuje na ciepło lub po całkowitym ostygnięciu, podany z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby przedłużyć świeżość, możesz go zamrozić.
Warianty:
Bezglutenowy: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.
Z dodatkiem owoców: Dodaj do masy makowej suszone morele lub kandyzowaną skórkę cytrynową.
Czekoladowy akcent: Dodaj do masy makowej kawałki czekolady dla wzbogacenia smaku.