Reklama
Reklama
Reklama

Smak dzieciństwa w każdym kęsie: Przepis, który pamiętam z domu rodzinnego

Artykuł:
Wprowadzenie
Wiele osób ma w pamięci smaki, które przypominają im o dzieciństwie – o zapachu domowych wypieków, obiedzie przygotowanym przez mamę lub babcię, a także o tych potrawach, które kojarzą się z ciepłem i miłością. Czasami odnalezienie przepisu, który niegdyś smakował wyśmienicie, to prawdziwa radość. Właśnie taki przepis odkryłam ostatnio, przypominając sobie, jak moja mama przygotowywała danie, które z dumą można nazwać „smakiem dzieciństwa”. Było to coś, co wciąż budzi we mnie poczucie wdzięczności i radości. Dzięki tej prostej potrawie, znów poczułam się jak w domu, otoczona zapachem rodzinnej kuchni. Przepis jest prosty, ale niezwykle smaczny – oto on!

Składniki:
500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowina lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1/2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżka oleju do smażenia
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego (opcjonalnie do duszenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
W dużej misce połącz mięso mielone z cebulą, czosnkiem, jajkiem oraz bułką tartą. Następnie wlej mleko, aby masa stała się delikatna i łatwa do formowania. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli lubisz, papryką słodką. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki będą równomiernie połączone.

Formowanie kotletów:
Z przygotowanej masy uformuj małe kotleciki, wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Możesz je lekko spłaszczyć, aby były równomiernie usmażone i chrupiące z zewnątrz.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Jeśli chcesz, aby były bardziej soczyste w środku, możesz przykryć patelnię na kilka minut, by mięso dusiło się w własnym sosie.

Opcjonalne duszenie:
Jeśli preferujesz bardziej delikatne danie, możesz dodać do patelni bulion i dusić kotleciki przez kolejne 10-15 minut, aż mięso stanie się bardzo miękkie, a smaki się przegryzą.

Podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka z jajkiem i porem

Sałatka z jajkiem i porem to idealna propozycja na każdą okazję. Świetnie sprawdzi się na święta, rodzinne spotkania czy domowe ...

Soczysta zapiekanka serowa z mielonym mięsem – prosty przepis na obiad w 30 minut

Składniki: 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego lub drobiowego) 300 g sera żółtego, startego 1 średnia cebula 2 ząbki ...

Pół szklanki rano może pomóc w walce z bólem kości, cukrzycą, nerwicą, lękiem i depresją

Czy wiesz, że rozpoczęcie dnia od zaledwie pół szklanki naturalnego, leczniczego napoju może pomóc złagodzić ból kości, ustabilizować poziom cukru ...

Domowy płyn do naczyń z 2 składników – skuteczny, pieniący się i odtłuszczający!

Wprowadzenie Jeśli szukasz prostego, skutecznego i taniego sposobu na mycie naczyń, ten przepis jest dla Ciebie! Przygotowanie domowego płynu do ...

Leave a Comment