“Aromatyczne bułeczki cynamonowo-orzechowe z kremowym lukrem serkowym – idealna uczta dla podniebienia”

Wprowadzenie
Miękkie i puszyste bułeczki cynamonowo-orzechowe to idealny wybór na każdą okazję. Dzięki połączeniu cynamonu i orzechów, stają się nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także aromatyczne. Lukier na bazie serka śmietankowego dodaje im kremowej konsystencji, która doskonale komponuje się z ich delikatną strukturą. Te bułeczki z pewnością staną się ulubionym wypiekiem w Twoim domu!

Składniki
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
50 g masła
10 g suchych drożdży
50 g cukru
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie:
3 łyżki cynamonu
100 g posiekanych orzechów włoskich
80 g cukru brązowego
50 g roztopionego masła
Na lukier serkowy:
200 g serka śmietankowego
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Do miski dodaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Następnie dodaj roztrzepane jajko, masło, sól i mąkę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj cynamon, posiekane orzechy i cukier brązowy. Odstaw.

Formowanie bułeczek:
Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj roztopionym masłem, a następnie równomiernie posyp przygotowanym nadzieniem. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki o szerokości 4-5 cm. Ułóż bułeczki w formie wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.

Pieczenie:
Bułeczki odstaw na kolejne 20 minut, aby lekko wyrosły. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C. Piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż będą złociste i puszyste.

Przygotowanie lukru:
W misce zmiksuj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładki lukier.

Dekorowanie:
Po upieczeniu, odstaw bułeczki do ostygnięcia na kilka minut. Następnie, za pomocą łyżki, polej je lukrem serkowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Bułeczki najlepiej podawać na ciepło, tuż po nałożeniu lukru. Można je podać na śniadanie, podwieczorek lub jako deser do kawy.
Jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowają świeżość przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić je na później.
Aby odświeżyć zamrożone bułeczki, wystarczy podgrzać je w piekarniku przez kilka minut.
Warianty
Bułeczki z innym nadzieniem: Zamiast cynamonu i orzechów, możesz użyć mieszanki kakao i cukru, orzechów laskowych lub migdałów.
Lukier czekoladowy: Zamiast lukru serkowego, spróbuj przygotować lukier czekoladowy z roztopionej czekolady i śmietany, który doda bułeczkom wyjątkowej głębi smaku.
Dodatek owoców: Możesz dodać do środka bułeczek suszone owoce, takie jak rodzynki, żurawinę lub pokrojone jabłka, aby wzbogacić smak.