„Delikatny Tort z Kremem Pistacjowym – Wyjątkowy Przepis na Każdą Okazję”

Wprowadzenie:
Ten tort z kremem pistacjowym to idealne połączenie delikatności i wyrafinowanego smaku. Miękki biszkopt w połączeniu z aksamitnym kremem pistacjowym zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Doskonały na uroczystości, święta czy romantyczną kolację.

Składniki:
Biszkopt:

4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Krem pistacjowy:

250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki 30%
100 g pasty pistacjowej
50 g cukru pudru
Dekoracja:

Posiekane pistacje
Świeże owoce (opcjonalnie)
Odrobina kakao lub wiórki czekoladowe
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie biszkoptu:

Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
Dodaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 20 cm). Piecz w 180°C przez 25-30 minut.
Ostudź biszkopt i przekrój na dwie lub trzy warstwy.
2. Przygotowanie kremu:

Ubij śmietankę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z pastą pistacjową i cukrem pudrem.
Połącz delikatnie obie masy.
3. Składanie tortu:

Na pierwszej warstwie biszkoptu rozsmaruj krem pistacjowy.
Powtarzaj, aż wszystkie warstwy będą nałożone, kończąc kremem na wierzchu.
Udekoruj pistacjami i dodatkami według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.