„Wyrafinowane Ciasto Koperkowe – Przepis na Cukierniczy Smakołyk”

Wprowadzenie
Ciasto koperkowe to zaskakujące połączenie wyrafinowanego smaku i delikatnej konsystencji, które zachwyci każdego smakosza. Ta nietypowa propozycja świetnie sprawdzi się na eleganckich przyjęciach lub jako wyrafinowany deser do popołudniowej kawy. Przygotowane w stylu cukierniczym, ciasto zyskuje wyjątkową miękkość i aromat.

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki drobnego cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki posiekanego świeżego koperku
Szczypta soli
Na polewę (opcjonalnie):
100 g białej czekolady
2 łyżki śmietany kremówki
Gałązki koperku do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj olej oraz jogurt, cały czas mieszając.
Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.
Pieczenie:

Przełóż masę do formy i piecz przez 40–45 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.
Po upieczeniu odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Polewa (opcjonalnie):