Waniliowa Szarlotka: Klasyczna z dodatkiem kremowego budyniu

Wprowadzenie:
Szarlotka to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast w Polsce. W tym przepisie łączymy tradycyjny smak jabłek z lekkim i kremowym budyniem waniliowym, tworząc wyjątkową wersję tego deseru. Warstwa gęstego budyniu waniliowego idealnie komponuje się z kwaśnymi jabłkami, a delikatne ciasto sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. To przepis, który wprowadzi nową jakość do klasycznej szarlotki i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
100 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:

1 kg jabłek (najlepiej kwaskowatych, np. antonówek lub szarej renety)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Na budyń waniliowy:

500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.