Delikatne i Puszyste Ciasto Red Velvet Chiffon: Przepis na Wyjątkowy Deser

Wstęp:
Ciasto Red Velvet Chiffon to wyjątkowa wersja popularnego ciasta red velvet, która zaskoczy Cię swoją lekkością i delikatnością. W połączeniu z subtelną nutą kakao oraz intensywnym kolorem, stanowi doskonały wybór na wszelkiego rodzaju uroczystości. Ten przepis pozwala stworzyć puszyste ciasto, które nie tylko pięknie się prezentuje, ale także rozpływa się w ustach. Jeśli szukasz deseru, który przyciągnie uwagę i zachwyci gości, Red Velvet Chiffon to strzał w dziesiątkę!

Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki kakao w proszku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżeczka barwnika spożywczego (czerwonego)
1/2 szklanki białek jajek (ok. 4 białka)
1/4 szklanki cukru pudru (do białek)
Instrukcje:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (350°F). Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, smarując ją tłuszczem lub wykładając papierem do pieczenia.

Mieszanie suchych składników:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i kakao. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Mieszanie składników mokrych:
W osobnej misce ubij jajka z olejem, mlekiem, ekstraktem waniliowym, octem oraz barwnikiem spożywczym. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Połączenie składników:
Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.

Ubicie białek:
W osobnej misce ubij białka z cukrem pudrem na sztywną pianę. Uważaj, aby nie przebić białek.

Łączenie masy:
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do przygotowanej ciasta, robiąc to powoli i uważnie, aby nie opadła piana.

Pieczenie: