Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto na Pizzę: Twój Klucz do Doskonałej Bazy na Ulubioną Włoska Potrawę

Wstęp:
Ciasto na pizzę to fundament każdej doskonałej pizzy. Choć wybór składników na wierzch jest ważny, to jednak idealne ciasto może zmienić każdą pizzę w niezapomniane doświadczenie. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na wyjątkową, elastyczną i chrupiącą bazę, którą możesz łatwo przygotować w domu. Oto krok po kroku, jak stworzyć perfekcyjne ciasto, które będzie idealną podstawą do Twoich ulubionych dodatków!

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 00)
325 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek (najlepiej extra virgin)
1 łyżka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla lepszej tekstury)
1 łyżeczka ziół prowansalskich (opcjonalnie, dla smaku)
Instrukcje:
Przygotowanie drożdży: W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na około 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi się na powierzchni piana.

Wyrabianie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, sól, zioła prowansalskie (jeśli używasz) oraz oliwę. Dodaj aktywowane drożdże i zacznij wyrabiać ciasto. Gdy składniki się połączą, wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz również użyć miksera z hakiem do ciasta.

Pierwsze wyrastanie: Uformuj z ciasta kulę, posmaruj ją lekko oliwą, włóż do miski i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie ciasta: Po wyrośnięciu, delikatnie wyjmij ciasto z miski i przekształć je w kulki (z tej porcji wyjdą dwie większe pizze lub cztery mniejsze). Rozwałkuj każdą kulkę na okrąg o grubości około 5 mm, delikatnie rozciągając rękoma. Jeśli wolisz grubsze ciasto, zrób je nieco grubsze.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (250-270°C). Umieść ciasto na gorącej blasze lub kamieniu do pizzy i piecz przez 7-10 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Baklava: Tradycyjny przepis na grecki deser pełen smaku i słodyczy

Wprowadzenie: Baklava to słodki, aromatyczny deser, który pochodzi z kuchni Bliskiego Wschodu, ale zdobył ogromną popularność na całym świecie, w ...

Prosta i Pyszna Pita Szpinakowa – Idealna na Codzienny Stół

Zastanawiasz się, co podać na obiad, aby zachwycić rodzinę? Oto przepis na pyszne pity szpinakowe, które na pewno zagości na ...

Domowy deser w 5 minut, który nigdy mi się nie znudzi! Nie ma potrzeby gotowania

Szybki i łatwy deser cytrynowy Oto wspaniały domowy deser, który przygotowuje się w zaledwie 5 minut, idealny, gdy potrzebujesz słodkiego ...

„Brytyjskie Desery Pełne Tradycji: Smakołyki na Rodzinne Spotkania i Święta”

Wprowadzenie Brytyjskie desery to połączenie wielowiekowej tradycji z wyśmienitym smakiem. Pudding toffee, crumble z owocami czy trifle to przykłady deserów, ...

Leave a Comment