Reklama
Reklama
Reklama

Domowy chleb na miarę mistrza piekarnictwa: krok po kroku do idealnej bochenki

Wstęp
Chleb domowej roboty to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nic nie może się równać z zapachem świeżo upieczonego chleba, który wypełnia dom ciepłem i przytulnością. Z pomocą tego przepisu nauczysz się, jak przygotować idealny chleb w swoim własnym piekarniku. Prosty, a jednocześnie pełen smaku — ten przepis to klucz do sukcesu w każdej kuchni.

Składniki:

500 g mąki pszennej (najlepiej typ 750)
300 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego)
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla lepszego smaku)
Instrukcje:

Przygotowanie drożdży: W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Pozostaw na 10 minut, aż zacznie się pienić — to znak, że drożdże są aktywne.
Mieszanie składników: Do większej miski wsyp mąkę i sól. Dodaj oliwę oraz zaczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystkie składniki, aż ciasto stanie się jednolite.
Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. W razie potrzeby, dodaj trochę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie chleba: Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je odgazuj (czyli “ubij” ciasto rękoma), a następnie uformuj bochenek lub włóż ciasto do foremki na chleb.
Drugie wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, by ponownie wyrosło.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 30-40 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru, a stukanie w jego spód wyda pusty dźwięk.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zupa z Przeszłości: Sekretny Przepis, Który Przywrócił Mój Spokój Żołądkowi!

Wprowadzenie: Nie każda zupa jest tylko posiłkiem – niektóre z nich mają moc, by nie tylko wypełnić nasz brzuch, ale ...

Jak rozpoznać różne rodzaje ryżu – Przewodnik po rodzajach i ich zastosowaniach

Wprowadzenie Ryż to jeden z najstarszych i najczęściej spożywanych produktów na świecie. Chociaż może się wydawać, że to tylko jeden ...

“Szpinakowe Ciasteczka Marzenie – Zdrowa i Smakowita Przekąska”

Wprowadzenie Ciasteczka nadziewane szpinakiem to wyjątkowe połączenie smaków, które zaskakuje i uzależnia. Idealne jako zdrowa przekąska lub oryginalny dodatek do ...

Mały otwór w miednicy – tajemnica, którą warto poznać

Wprowadzenie: Ciało ludzkie jest pełne niezwykłych, ale często nieodkrytych szczegółów. Jednym z takich elementów jest mały otwór, znajdujący się na ...

Leave a Comment