Za każdym razem, gdy mój mąż zobaczy te muffinki, promienieje radością.

Babeczki sernikowe Funfetti to rozkoszny przysmak, który doda odrobinę koloru i radości każdej okazji. Te muffinki są inspirowane klasycznym ciastem funfetti, uwielbianym za radosne tęczowe posypki. Łącząc je z kremowym bogactwem sernika, otrzymujesz wilgotny i puszysty deser, który idealnie nadaje się na uroczystości lub po prostu na rodzinny wieczór deserowy. Lukier waniliowy dodaje słodkiego wykończenia, dzięki czemu każdy kęs staje się małym kawałkiem nieba. Te muffinki to wspaniały sposób na wywołanie uśmiechu na twarzach bliskich.
Te babeczki sernikowe Funfetti są idealne same w sobie, ale możesz podać je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać wyjątkowo rozpieszczający przysmak. Wspaniale komponują się ze świeżą sałatką owocową lub prostym kompotem jagodowym, aby zrównoważyć słodycz. Na przytulną popołudniową przekąskę ciesz się nimi z gorącą filiżanką herbaty lub kawy.

Muffinki sernikowe Funfetti z polewą waniliową
Porcje: 12 muffinek

Składniki
1 szklanka pokruszonych ciasteczek graham
2 łyżki cukru
4 łyżki niesolonego masła, roztopionego
16 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1/2 szklanki cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/3 szklanki tęczowych posypek
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowe tęczowe posypki do posypania
Sposób przygotowania