Soffritto na Codziennie: Jak Przygotować i Przechować Ten Włoski Baza Smaku

Wprowadzenie:
Soffritto to podstawowy element wielu tradycyjnych włoskich dań, który nadaje im wyjątkowy smak i aromat. To mieszanka drobno posiekanych warzyw – najczęściej cebuli, selera naciowego i marchwi – które stanowią bazę do przygotowania sosów, zup, mięs czy risotto. Warto nauczyć się, jak przygotować soffritto w większej ilości i przechowywać je, by zawsze mieć pod ręką tę aromatyczną mieszankę. Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu, możesz zaoszczędzić czas, a jednocześnie cieszyć się pełnią smaku w każdej potrawie.

Składniki:
Do przygotowania soffritto na codzień potrzebujesz:

1 średnia cebula

2 łodygi selera naciowego

2 średnie marchewki

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)

(Dodatkowo: zioła jak tymianek, rozmaryn, liść laurowy – dla wzbogacenia smaku, ale niekoniecznie)

Sposób przyrządzenia: