Smażona kapusta i jajka

Przygotuj składniki
Składniki: Drobno posiekaj kapustę i włóż ją do dużej miski. Marchewki pokroić w małe paski. Cebulę drobno posiekać. Podsmaż cebulę: włącz kuchenkę i rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju do gotowania. Dodaj drobno posiekaną cebulę do patelni i smaż, aż nabierze aromatu, stanie się ciemna i miękka. Podsmaż warzywa: dodaj posiekaną kapustę do patelni i wymieszaj z cebulą. Dodaj pokrojoną marchewkę. Dodaj 1/6 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki soli. Mieszaj przez 1–2 minuty, aby mieszanka z kapustą wchłonęła przyprawy. Ugotuj jajka: równomiernie rozłóż mieszankę z kapusty na patelni, pozostawiając trzy wolne miejsca. Wbij jajko w każdą lukę. Gotuj jajka, aż się zetną.
Dodaj ser i wykończ:
Zetrzyj 70 g sera mozzarella i posyp nim mieszankę jajek z kapustą.
Jeśli chcesz, skrop sosem chili i majonezem, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.
Podawać:
Pokrój danie w trójkąty lub małe kawałki, zależnie od preferencji.
Podawaj na gorąco i ciesz się tym łatwym, szybkim i pysznym daniem.
Sugestie dotyczące podania: