Kapusta: Superżywność z haczykiem – kiedy może zaszkodzić zamiast pomóc?

🥬 Tytuł:

Kapusta: Superżywność z haczykiem – kiedy może zaszkodzić zamiast pomóc?

Wprowadzenie:

Kapusta od wieków uznawana jest za jedno z najzdrowszych warzyw – bogata w witaminy, błonnik, przeciwutleniacze, a do tego niskokaloryczna. Znajduje zastosowanie w kuchni, medycynie ludowej i nowoczesnych dietach. Jednak – jak w przypadku każdej żywności – istnieją wyjątki. Dla niektórych osób regularne spożywanie kapusty może przynieść więcej szkody niż pożytku. Poniżej znajdziesz „przepis” na wiedzę, kto powinien zachować ostrożność i dlaczego.

„Składniki” (czyli: kto powinien uważać):

Osoby z niedoczynnością tarczycy (Hashimoto) – kapusta zawiera substancje wolotwórcze (goitrogeny), które mogą zakłócać wchłanianie jodu.

Ludzie z wrażliwym układem trawiennym – może powodować wzdęcia, gazy i dyskomfort.

Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew – duża ilość witaminy K może osłabić działanie leków przeciwzakrzepowych (np. warfaryny).

Pacjenci po operacjach jelit lub z zespołem krótkiego jelita – zbyt duża ilość błonnika może podrażniać przewód pokarmowy.

Sposób przygotowania „świadomej diety”: