„Wyjątkowe ciasto francuskie z nadzieniem ze szpinaku i ricotty – idealna przekąska na każdą okazję”

Wprowadzenie:
Ciasto francuskie nadziewane szpinakiem i ricottą to połączenie delikatnego ciasta z pełnym smakiem zdrowego nadzienia. Jest to doskonała przekąska na różne okazje, od przyjęć po codzienne obiady. Ricotta w zestawieniu ze świeżym szpinakiem tworzy idealnie zbalansowaną kompozycję, która zachwyci nie tylko miłośników kuchni roślinnej, ale i tych, którzy szukają lżejszych alternatyw dla tradycyjnych dań mięsnych. Proste w przygotowaniu i pełne smaku, stanowi świetną opcję na szybki obiad lub przekąskę.

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 275 g)
300 g świeżego szpinaku
200 g ricotty
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Sól i pieprz do smaku
Odrobina gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Kilka łyżek tartego parmezanu (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj świeży szpinak, a następnie duś go, aż zmięknie. Odstaw do ostudzenia.
W misce wymieszaj ostudzony szpinak z ricottą. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (jeśli używasz).
Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym, a następnie podziel na prostokąty (wielkość zależna od preferencji).
Na każdym prostokącie ciasta nałóż porcję nadzienia, zostawiając wolne brzegi.
Zwiń ciasto, formując zakręcone rolki lub prostokątne zawijańce. Brzegi dokładnie sklej.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładny, złocisty kolor po upieczeniu.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto francuskie najlepiej podawać na ciepło, zaraz po upieczeniu, aby cieszyć się jego chrupkością.
Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzej w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić chrupkość ciasta.
Doskonale komponuje się z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym jako dip.