Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ser z Dwóch Składników – Prosty Przepis na Pyszny Smak

Wprowadzenie:
Chcesz spróbować przygotować domowy ser, ale nie masz czasu na skomplikowane przepisy? Mamy dla Ciebie rozwiązanie! Ten prosty przepis na ser zaledwie z dwóch składników pozwoli Ci cieszyć się świeżym, aromatycznym serem w zaledwie kilka chwil. Bez konserwantów, sztucznych dodatków – tylko naturalny smak. Idealny do kanapek, sałatek, a także jako dodatek do makaronów i zup. Zaczynajmy!

Składniki:
1 litr mleka (najlepiej pełnotłustego, świeżego)
2 łyżki soku z cytryny (lub octu jabłkowego)
Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka:
Wlej mleko do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 80°C (mleko ma być gorące, ale nie ma prawa się zagotować). Często mieszaj, aby uniknąć przypalenia.

Dodanie kwasu:
Do ciepłego mleka powoli dodaj sok z cytryny (lub ocet jabłkowy), cały czas mieszając. Po kilku chwilach zobaczysz, jak mleko zaczyna się zsiadać, tworząc skrzep. Przestań mieszać i pozostaw mleko na kilka minut, aby proces się zakończył.

Oddzielanie serwatki:
Kiedy ser zacznie się oddzielać od serwatki (klarownej cieczy), użyj sitka lub gazy, aby oddzielić skrzep od płynu. Jeśli chcesz uzyskać bardziej suchy ser, odstaw go na kilka minut, aby serwatka mogła dobrze odcieknąć.

Formowanie sera:
Przenieś skrzep do czystej ściereczki lub gazy i delikatnie zawiń, formując kulkę lub inny kształt, który Ci odpowiada. Jeśli chcesz, aby ser miał bardziej zwartą konsystencję, delikatnie przyciśnij go, aby pozbyć się nadmiaru serwatki.

Chłodzenie:
Gotowy ser przełóż na talerz lub do miski i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Możesz go również wstawić do lodówki na godzinę, aby uzyskać bardziej zwartą teksturę.

Gotowe!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Pistacjowy Sernik: Doskonała Kombinacja Smaku i Konsystencji”

Wprowadzenie: Sernik pistacjowy to wyjątkowa propozycja, która zadowoli podniebienia wszystkich miłośników słodkości. Połączenie kremowego sera z nutą orzechów pistacjowych sprawia, ...

Roladki z Kurczaka – Delikatne i Aromatyczne Domowe Specjały

Wprowadzenie Roladki z surowego kurczaka to wyjątkowe danie, które zachwyca swoją prostotą i wszechstronnością. Idealne na codzienny obiad, jak i ...

Pieczony dorsz w maśle cytrynowym – Idealne danie na elegancką kolację

Wprowadzenie Pieczony dorsz w maśle cytrynowym to jedno z tych dań, które zachwyca prostotą, a jednocześnie bogactwem smaku. Kremowe masło ...

Energetyczne Kulki Czekoladowo-Orzechowe: Prosta, Zdrowa Przekąska, Która Zaspokoi Twoje Słodkie Pragnienia

Wprowadzenie: Jeśli szukasz zdrowej, szybki przekąski, która doda Ci energii w ciągu dnia, to kulki czekoladowo-orzechowe bez pieczenia będą idealnym ...

Leave a Comment