Reklama
Reklama
Reklama

Acma z Serem – Turecka Bułeczka, Która Zachwyca Smakiem i Aromatem

Wprowadzenie

Turecka kuchnia pełna jest smaków, które łączą tradycję z nowoczesnością, a jednym z najsłynniejszych dań, które stało się symbolem tureckiej kultury kulinarnej, jest acma – pyszna bułeczka, którą można spotkać niemal na każdym rogu w Turcji. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z aromatycznym, roztopionym serem sprawia, że acma to prawdziwa uczta dla zmysłów. W tym przepisie prezentujemy wersję z nadzieniem serowym – idealną na śniadanie, przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Pozwól się porwać tureckiej rozkoszy, która zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.

Składniki:

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml ciepłej wody
50 ml oliwy z oliwek (lub roztopionego masła)
1 jajko (do posmarowania)
Na nadzienie serowe:

200 g białego sera (można użyć twarogu, ricotty lub fety)
100 g mozzarelli (opcjonalnie dla ciągliwego efektu)
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta soli
Szczypta czarnego pieprzu
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek i wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody, a jeśli zbyt mokre, dosyp trochę mąki. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło (powinno podwoić swoją objętość).

Przygotowanie nadzienia serowego: W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj biały ser z mozzarellą (jeśli używasz), oliwą, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa. Możesz również dodać zioła, takie jak oregano, tymianek lub pietruszka, by nadać nadzieniu wyjątkowego smaku.

Formowanie acma: Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 8 równych kawałków. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na okrąg o średnicy około 10-12 cm. Na środek każdego okręgu nałóż 1-2 łyżki nadzienia serowego. Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyc, a następnie delikatnie zaklej brzegi. Możesz także formować okrągłe bułeczki z zamkniętym nadzieniem w środku, tworząc efekt “chusty”.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

OMG, ubiłem je na szybką ucztę

Zachwycające elementy, takie jak bogata czekolada, maślane krakersy graham i kremowe masło orzechowe, łączą się w tych smakołykach Butterfinger. Żadna ...

Nieoczekiwany Skutek Zakupu Łososia z Żółtą Plamką: Historia, Która Zaskoczyła Całą Rodzinę

Wprowadzenie: Kupowanie świeżych ryb to codzienny rytuał wielu osób, które starają się dostarczyć sobie i rodzinie zdrowych, pełnych wartości odżywczych ...

Odkąd ich używam, mój ogród wydaje w ten sposób spektakularne owoce! Stare lekarstwo, które nigdy nie zawodzi

Odkąd włączyłem je do mojej rutyny ogrodniczej, mój ogród wydał niezwykłe owoce! To ponadczasowe rozwiązanie, które zawsze przynosi rezultaty! Z ...

Batony Sernikowe z Marakui: Rajska Przyjemność w Każdym Kęsie

Wprowadzenie: Jeśli szukasz słodkiego, egzotycznego deseru, który oczaruje Twoje podniebienie i zachwyci gości, Batony Sernikowe z Marakui są idealnym wyborem ...

Leave a Comment