Reklama
Reklama
Reklama

Luksusowy Sernik z Karmelizowanymi Jabłkami: Przepis na Wyjątkowy Deser, Który Rozpieści Twoje Zmysły

Wprowadzenie
Jeśli szukasz deseru, który połączy kremową, delikatną konsystencję sernika z intensywnym smakiem karmelizowanych jabłek, to ten przepis na sernik z karmelizowanymi jabłkami jest stworzony właśnie dla Ciebie. Ten elegancki i jednocześnie łatwy do przygotowania deser zachwyci nie tylko Twoje podniebienie, ale także gości na każdej uroczystości. Karmelizowane jabłka dodają mu niepowtarzalnego aromatu, a kremowa masa serowa w połączeniu z chrupiącą krustą sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Idealny na święta, urodziny czy inne specjalne okazje.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników (np. digestive)
100 g masła
2 łyżki cukru
Na masę serową:

900 g twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka lub zmielony dwukrotnie)
200 g śmietany kremówki (30%)
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z jednej cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, w celu uzyskania bardziej zwartej konsystencji)
Na karmelizowane jabłka:

4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
50 g masła
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki w malakserze lub umieść je w woreczku i pokrusz wałkiem do ciasta.
W misce roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami oraz cukrem.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę herbatnikową. Użyj łyżki, aby mocno docisnąć spód.
Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
2. Przygotowanie karmelizowanych jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
W dużej patelni roztop masło na średnim ogniu, a następnie dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny. Mieszaj do momentu, aż cukier się rozpuści.
Dodaj jabłka i smaż przez 5-7 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Jabłka powinny być lekko karmelizowane, ale nie rozpadnięte. Odstaw je do ostygnięcia.
3. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj ser twarogowy z cukrem, a następnie dodaj jajka jedno po drugim, cały czas mieszając.
Dodaj śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy oraz skórkę cytrynową, kontynuując mieszanie. Na koniec, jeśli chcesz, dodaj mąkę ziemniaczaną, co pomoże uzyskać bardziej zwartą konsystencję.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Bananowe naleśniki: ekspresowa przyjemność na słodko w 15 minut”

Wprowadzenie: Naleśniki bananowe to doskonały wybór na szybkie, zdrowe śniadanie lub przekąskę, którą przygotujesz w zaledwie 15 minut. Ich naturalna ...

Sernik babci: przepis na ciasto na zimno z budyniem i orzeszkami pinii

Składniki NA BAZĘ HERBATNIKI TRAWIENNE 250 gr MASŁO 125 gr NA FRANCUSKIE MLEKO PEŁNE 500 ml JAJKO 2 ŻÓŁTKA 1 ...

Pozostawianie masła na ladzie: czy to bezpieczne?

Jajka w koszulkach z frytkownicy to niesamowity nowy sposób gotowania jajek w koszulkach bez monitorowania płyty kuchennej. Są szybkie i ...

Wymyślona na nowo blanquette z kurczaka: bez wina, ale pełna smaku

Blanquette de poulet, kultowe danie kuchni francuskiej, słynie z aksamitnego sosu i łagodnych, pocieszających smaków. Tradycyjnie przyrządzane z cielęciny i ...

Leave a Comment