Reklama
Reklama
Reklama

Elegancki Sernik z Truskawkową Delikatnością – Przepis na Wyjątkowy Deser

Wprowadzenie:
Przygotuj się na prawdziwą przyjemność dla podniebienia! Sernik Belber Lam Sourl z truskawkową deligą to połączenie klasycznej kremowości sernika z owocowym, lekko kwaskowatym akcentem truskawek. To deser, który zachwyci swoją elegancją i wyjątkowym smakiem. Doskonały na specjalne okazje, przyjęcia rodzinne lub jako popołudniowa przyjemność do kawy. Dzięki delikatnej konsystencji i subtelnemu aromatowi truskawek, sernik ten stanie się niezapomnianą gwiazdą w Twojej kuchni!

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych lub klasycznych)
100 g masła (rozpuszczonego)
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Na masę serową:
800 g twarogu sernikowego (najlepiej z serwatki lub ser śmietankowy)
200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
150 g cukru
4 jajka
200 g mascarpone
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej (dla lepszej konsystencji)
Na truskawkową deligę:
300 g świeżych truskawek (można użyć mrożonych, ale wcześniej rozmrożonych i dobrze odsączonych)
2-3 łyżki cukru (w zależności od słodkości truskawek)
2 łyżki soku z cytryny (dla podkreślenia smaku)
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Na dekorację:
Świeże truskawki
Liście mięty
Wiórki białej czekolady (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka).
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, np. w blenderze lub za pomocą wałka.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i opcjonalnie cukrem pudrem. Przełóż masę do tortownicy o średnicy 24 cm, dokładnie dociskając ją do dna, aby uzyskać równomierny spód.
Piecz przez 10-12 minut, aż spód stanie się lekko złocisty. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce połącz twaróg, mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując powoli, aby masa nie stała się zbyt płynna.
Wymieszaj mąkę ziemniaczaną, aby masa była jeszcze bardziej jednorodna.
Wylej masę serową na przygotowany spód i wygładź powierzchnię.
Piecz sernik w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 50-60 minut, aż brzegi będą lekko ścięte, a środek sernika lekko drżący.
Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami na 1 godzinę, aby stopniowo ostygł. Następnie przenieś go do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotowanie truskawkowej deligi:

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do garnka, dodaj cukier i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż truskawki zmiękną i puszczą sok. Następnie, jeśli chcesz, możesz zmiksować je na gładkie puree.
Jeżeli chcesz, aby deliga była bardziej zwarta, rozpuść żelatynę w 2 łyżkach ciepłej wody i dodaj do truskawkowego puree.
Pozwól, aby truskawkowa deliga lekko ostygła, zanim wylejesz ją na wierzch sernika.
Finalne etapy:

Wylej truskawkową deligę na wystudzony sernik. Wyrównaj powierzchnię i wstaw ponownie do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby warstwa truskawkowa stwardniała.
Po schłodzeniu, udekoruj sernik świeżymi truskawkami, liśćmi mięty i opcjonalnie wiórkami białej czekolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Naturalna kąpiel stóp z sodą i cytryną: sekret zdrowia, relaksu i lepszego krążenia”

Wprowadzenie Kąpiel stóp w sodzie oczyszczonej z dodatkiem cytryny to prosty, naturalny sposób na poprawę krążenia, oczyszczenie organizmu i chwilę ...

Jak rozpoznać ostrzegawcze objawy niedoboru witaminy B12

Niektóre profile są bardziej widoczne: Osoby po 50. roku życia, u których następuje spowolnienie wchłaniania pokarmu. Wegetarianie i weganie, ponieważ ...

Miodownik z Kaszą Manną: Delikatny, Kremowy Smak, Który Oczaruje Każde Podniebienie

Wprowadzenie Miodownik to ciasto, które od lat króluje na polskich stołach, zwłaszcza podczas rodzinnych uroczystości i świąt. Jego charakterystyczna, miękka ...

„Naturalny eliksir zdrowia: Jak codzienna łyżeczka mieszanki miodu, cytryny, cebuli, czosnku i imbiru odmieni Twoje zdrowie”

Wprowadzenie Chcesz wspierać swój organizm w walce z przeziębieniami, poprawić odporność i czuć się pełnym energii każdego dnia? Z pomocą ...

Leave a Comment