“Mandarynki w Syropie – Przepis na Słodką Harmonię Smaku”

Wprowadzenie
Mandarynki w syropie to doskonały sposób na zachowanie smaku tych soczystych owoców przez cały rok. Ten prosty przepis sprawi, że mandarynki staną się nie tylko pysznym deserem, ale także idealnym dodatkiem do ciast, naleśników czy herbaty. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć domowy rarytas, który zachwyci Twoich bliskich!

Składniki:
1 kg mandarynek (najlepiej bez pestek)
500 g cukru
500 ml wody
Sok z 1 cytryny
Opcjonalnie: laska cynamonu lub 2-3 goździki (dla dodatkowego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mandarynek:
Obierz mandarynki i usuń białe włókna, aby uniknąć gorzkiego smaku. Jeśli owoce są duże, podziel je na mniejsze kawałki.

Gotowanie syropu:
W garnku wymieszaj wodę z cukrem i zagotuj, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj sok z cytryny, który zapobiegnie krystalizacji syropu i wzbogaci smak.

Dodanie mandarynek:
Do wrzącego syropu dodaj mandarynki i delikatnie mieszaj przez około 5–7 minut, aż owoce zmiękną, ale nie rozpadną się.

Pasteryzacja:
Przelej gorące mandarynki w syropie do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć i ustaw do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mandarynki w syropie można podawać jako samodzielny deser lub jako dodatek do lodów, jogurtów czy naleśników.
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu słoika przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 7 dni.