Reklama
Reklama
Reklama

Zapieczeniowa Rozkosz: Przegrzebki, Ziemniaki i Mielona Wołowina w Jednym Danie

Wprowadzenie
Zapiekańce to dania, które łączą wszystko, co najlepsze w kuchni – smak, prostotę i sytość. Zapiekanka z przegrzebkami, ziemniakami i mieloną wołowiną to niezwykła propozycja, która łączy delikatność owoców morza z pełnym smakiem wołowiny. Ziemniaki w kremowym sosie podkreślają całość dania, nadając mu wspaniałą konsystencję i bogaty smak. To danie, które łączy różnorodne smaki i tekstury, zapewniając wyjątkową przyjemność przy każdym kęsie. Idealne na obiad lub kolację, zapiekanka jest łatwa w przygotowaniu i zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem.

Składniki:
300 g przegrzebków (mogą być świeże lub mrożone)
400 g mielonej wołowiny
4 średnie ziemniaki
1 cebula (posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
200 ml śmietany 18% (można użyć też 30%)
100 g tartego sera żółtego (np. cheddar lub mozzarella)
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki tymianku
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (można to zrobić za pomocą mandoliny, aby uzyskać równą grubość). Gotuj je w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź i odstaw na bok.

Przygotowanie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko szklistne. Następnie dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso się zarumieni i będzie dobrze wysmażone. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Na koniec wlej bulion i gotuj przez 5 minut, aż płyn odparuje, a mięso będzie miękkie i soczyste.

Przygotowanie przegrzebków: Na osobnej patelni rozgrzej pozostały olej i szybko smaż przegrzebki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą ładnie zrumienione, ale wciąż soczyste. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na bok.

Przygotowanie sosu: W osobnym garnku podgrzej śmietanę i masło, aż masło się roztopi, a śmietana zacznie się lekko gotować. Wlej śmietanę do mięsa, wymieszaj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby sos się związał i zgęstniał. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowym tymiankiem.

Układanie zapiekanki: Na dnie naczynia żaroodpornego układaj warstwami ziemniaki, mięso z sosem i przegrzebki. Powtarzaj warstwy, aż wszystkie składniki się skończą. Na wierzchu posyp startym serem.

Zapiekanka: Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 25 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż ser się roztopi, a wierzch zapiekanki będzie złocisty i chrupiący.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Sekret super białych skarpetek bez smug: sposób bez użycia wybielacza”

Wprowadzenie: Znalezienie skutecznego sposobu na utrzymanie skarpetek w idealnej bieli bez używania wybielacza może być wyzwaniem. Chociaż wybielacz jest popularnym ...

„Zapiekana Cukinia z Parmigianą – Smakowita Uczta Prosto z Włoch”

Wprowadzenie Zapiekana cukinia z parmigianą to prawdziwa rozkosz dla podniebienia i idealna propozycja na obiad lub kolację. Inspirowana włoską kuchnią, ...

“Puszysty Sernik ‘Wata Cukrowa’ z Trzech Składników – Prosto, Lekko i Słodko”

Wprowadzenie: Marzysz o deserze, który smakuje jak dzieciństwo? Sernik „Wata Cukrowa” to idealne połączenie prostoty i słodkiego smaku, które zachwyci ...

Tort Nieba z Wiśniami – Szybki Przepis na Pyszne Ciasto w 30 Minut!

Wprowadzenie: Tort Nieba z Wiśniami to lekki, owocowy deser, który zaskoczy Twoich gości swoją delikatnością i smakiem. Z wiśniami jako ...

Leave a Comment