Reklama
Reklama
Reklama

Domowe Bułki Berlińskie: Pyszne i Pulchne Przysmaki, Które Zawrócą Ci w Głowie

Wprowadzenie:

Bułki berlińskie to klasyczne niemieckie wypieki, które od lat zachwycają swoją puszystością i delikatnością. Zwykle nadziewane konfiturą lub dżemem, są znane w wielu częściach świata i stanowią doskonały deser lub przekąskę. Ich przyrządzenie w domu to wspaniała okazja do zaskoczenia bliskich domowymi wypiekami, które swoim smakiem przypomną niezapomniane chwile z podróży. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na te pyszne bułki, które z powodzeniem możesz przygotować w swojej kuchni.

Składniki:

500 g mąki pszennej
7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych drożdży)
250 ml ciepłego mleka
50 g masła (roztopionego)
100 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Dżem lub konfitura (np. malinowa, truskawkowa, morelowa)
Olej do smażenia (najlepiej roślinny, np. słonecznikowy)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i 1 łyżeczką cukru. Pozostaw na około 5-10 minut, aby drożdże zaczęły pracować (jeśli używasz świeżych drożdży, wystarczy 10 minut).
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier waniliowy, sól, jajko oraz roztopione masło. Wlej przygotowaną mieszankę drożdżową i zacznij wyrabiać ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale staraj się nie przesadzić z jej ilością, aby bułki były puszyste.
Wyrastanie ciasta:

Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:

Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką stolnicę. Podziel je na 10-12 równych części i formuj z nich kulki. Następnie każdą kulkę spłaszcz, tworząc mały placuszek.
Na środek każdego placuszka nałóż łyżeczkę dżemu (wybranego przez Ciebie) i zlep ciasto, formując bułki.
Smażenie bułek:

W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Bułki smaż na złoty kolor przez około 3-4 minuty z każdej strony, dbając o to, by były równomiernie usmażone.
Po usmażeniu, przełóż bułki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Dekorowanie:

Po wystudzeniu, posyp bułki cukrem pudrem. Możesz także zrobić na nich delikatny lukier, mieszając cukier puder z odrobiną wody lub soku z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:

Bułki berlińskie najlepiej podawać na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Jeśli chcesz, możesz je udekorować dodatkowymi owocami lub czekoladowym polewem.
Z powodzeniem możesz je podać na rodzinne spotkanie, do porannej kawy lub na deser po obiedzie.
Przechowywanie:

Bułki berlińskie na

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Hiszpańska przyjemność na talerzu: prosty przepis na jajka z charakterem”

Wprowadzenie: Jajka po hiszpańsku to smaczne i sycące danie, które łączy w sobie prostotę i intensywny smak. Idealne na szybki ...

Ciasto Czarnego Lasu z Wiśniami: Wyjątkowa Interpretacja Klasycznego Deseru

Wprowadzenie: Ciasto Czarnego Lasu (znane również jako „Schwarzwälder Kirschtorte”) to jeden z najsłynniejszych niemieckich deserów, który zdobył serca smakoszy na ...

„Sekretna receptura mojej babci – idealne na każdy dzień!”

Wprowadzenie: Każdy ma swoje ulubione dania, które od zawsze towarzyszą w rodzinnych spotkaniach. Moja babcia jest mistrzynią w przygotowywaniu potraw, ...

„10 przedmiotów, które mogą zostać zniszczone przez zmywarkę – unikaj ich za wszelką cenę!”

Wprowadzenie Zmywarka to jedno z najwygodniejszych urządzeń w kuchni, które pozwala zaoszczędzić czas i energię. Jednak, jak każde urządzenie, ma ...

Leave a Comment