Reklama
Reklama
Reklama

Makowy Raj: Jak Przygotować Idealne Mohnkuchen w Kilku Łatwych Krokach

Wprowadzenie
Makowy wypiek to klasyka w wielu kuchniach, szczególnie w niemieckiej i austriackiej tradycji. „Mohnkuchen” – czyli ciasto makowe, to prawdziwa uczta dla miłośników tego niezwykłego składnika. Dzięki charakterystycznemu aromatowi i lekkiej konsystencji, makowy wypiek zyskuje serca wielu smakoszy. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowany, przygotowanie Mohnkuchen wcale nie musi być trudne! W tym przepisie pokażemy, jak w zaledwie kilku krokach przyrządzić pyszne ciasto, które będzie idealnym deserem na każdą okazję.

Składniki:
Na ciasto:

200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Na masę makową:

200 g maku mielonego
300 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 białka jajek
Do dekoracji:

Cukier puder (opcjonalnie)
Kilka migdałów lub orzechów (do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy oraz szczyptę soli.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i posiekaj nożem, aż powstanie kruszonka. Możesz także użyć miksera, aby przyspieszyć proces.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki.
Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy makowej:

W garnku zagotuj mleko z cukrem, ekstraktem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodaj mielony mak i gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Odstaw masę na chwilę do wystudzenia.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do wystudzonej masy makowej, zachowując jej puszystość.
Składanie ciasta:

Wysmaruj formę do pieczenia (o średnicy 24 cm) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je na placek i wyłóż nim dno oraz boki formy.
Na przygotowane ciasto wylej masę makową i wyrównaj ją szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a masa makowa lekko się zrumieni.
Dekoracja i podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Szybki sposób na czysty piekarnik w 2 minuty: metoda, która przywróci mu nowy wygląd”

Wprowadzenie: Czyszczenie piekarnika może wydawać się zadaniem czasochłonnym i trudnym, ale istnieje sposób, który pozwoli Ci przywrócić jego blask w ...

„Efektywne sposoby na czyste palniki: Dwie sprawdzone metody krok po kroku”

Wprowadzenie Przypalone palniki to problem, z którym boryka się niemal każdy użytkownik kuchenek gazowych lub elektrycznych. Nie tylko wyglądają nieestetycznie, ...

Windbeuteltorte w 15 minut: Lekki i Pyszny Wypiek, Który Zawsze Się Uda!

Wprowadzenie: Jeśli szukasz szybkiego, a zarazem pysznego przepisu na ciasto, które zachwyci gości i domowników, Windbeuteltorte to idealny wybór! To ...

Człowieku, robiłem to w trudny sposób przez zdecydowanie za długi czas!

Czyszczenie kuchenki mikrofalowej może być jednym z tych okropnych kuchennych obowiązków, zwłaszcza gdy plamy tłuszczu i rozpryski wydają się osadzać ...

Leave a Comment