Aksamitna Pasta z Żółtek – Domowy Prysmak w Kilku Chwilach

Przygotowanie jajek:

Ugotuj jajka na twardo (około 10 minut gotowania). Następnie ostudź je w zimnej wodzie i obierz ze skorupek.

Oddziel żółtka od białek (białka możesz wykorzystać do innego przepisu lub zrobić z nich omlet).

Mieszanie składników:

Do miseczki przełóż same żółtka. Użyj widelca, aby rozgnieść je na jednolitą masę. Powinna być gładka, bez większych grudek.

Dodawanie przypraw:

Do rozgniecionych żółtek dodaj masło, musztardę, majonez i sok z cytryny. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wykończenie pasty:

Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj drobno posiekany koperek lub szczypiorek. Wymieszaj wszystko jeszcze raz, by składniki się dobrze połączyły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: