„Apfelkuchen marzeń: Niezwykłe ciasto jabłkowe, które rozpływa się w ustach”

Wprowadzenie
Apfelkuchen to klasyczne niemieckie ciasto jabłkowe, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Delikatne, maślane ciasto w połączeniu z soczystymi jabłkami i subtelną nutą cynamonu sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a rezultat uzależnia – gwarantujemy, że nie skończy się na jednym kawałku!

Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 250 g
Masło 125 g
Cukier 150 g
Jajka 2 szt.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Jabłka 4 szt. średniej wielkości
Cynamon 1 łyżeczka
Cukier waniliowy 1 łyżeczka
Sok z cytryny 1 łyżka
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Przygotowanie jabłek:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
Skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu, i oprósz cynamonem.
Składanie i pieczenie:

Formę do pieczenia (średnica około 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Wylej ciasto na dno formy, równomiernie je rozprowadzając.
Ułóż plasterki jabłek w dowolny wzór na wierzchu ciasta.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut lub do momentu, gdy wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z bitą śmietaną lub gałką waniliowych lodów.
Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby dłużej zachowało świeżość, trzymaj je w lodówce.
Warianty
Z dodatkiem migdałów: Dodaj garść płatków migdałowych na wierzch przed pieczeniem, aby nadać ciastu dodatkową chrupkość.
Karmelowy twist: Skrop jabłka karmelem tuż przed podaniem dla jeszcze bardziej dekadenckiego smaku.
Bez glutenu: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową, aby przygotować wersję odpowiednią dla osób z nietolerancją glutenu.