Aromatyczne Bułeczki Piankowe z Waniliowym Kremem – Słodka Przyjemność na Każdą Okazję

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem waniliowym. W osobnej misce, w ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Do mąki dodaj jajko, roztopione masło i przygotowane drożdże. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Przygotowanie kremu waniliowego: W garnku zagotuj mleko z cukrem waniliowym. W misce wymieszaj żółtka z cukrem i mąką ziemniaczaną, a następnie dodaj do wrzącego mleka. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj masło, a potem odstaw do ostygnięcia. Ubij śmietankę, a następnie połącz ją z wystudzonym kremem waniliowym, aż powstanie gładka masa.

Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części, z każdej uformuj kulkę. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Pozwól im jeszcze chwilę wyrosnąć, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste.

Nadzienie: Po wystudzeniu bułeczek, napełnij je kremem waniliowym. Najwygodniej zrobić to za pomocą rękawa cukierniczego lub strzykawki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują świeże, zaraz po nadzianiu kremem.
Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem, możesz je lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją puszystość.
Do podania doskonale nadają się jako dodatek do kawy lub herbaty.
Warianty:
Bułeczki z owocowym nadzieniem: Zamiast kremu waniliowego, możesz użyć ulubionego dżemu owocowego, np. truskawkowego lub malinowego.
Wersja czekoladowa: Do kremu waniliowego możesz dodać roztopioną czekoladę, tworząc pyszny krem czekoladowo-waniliowy.
Bułeczki z orzechami: Po upieczeniu posyp bułeczki posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi dla dodatkowego smaku i chrupkości.