Putizza – Tradycyjny Wielkanocny Przysmak z Triestu

Wprowadzenie: Putizza to tradycyjny wielkanocny wypiek pochodzący z Triestu, który urzeka bogactwem smaków i aromatów. To słodkie ciasto drożdżowe wypełnione bakaliami i orzechami, idealne na świąteczny stół. Jego historia sięga

Profiteroles z kremem i czekoladą

Składniki:  Na ciasto parzone:  125 g mąki pszennej  100 g masła  250 ml wody  4 jajka  Szczypta soli  Na krem:  500 ml mleka  100 g cukru  2 żółtka  40 g

Czekoladowy banan w cieście francuskim

Składniki:2 dojrzałe banany 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g czekolady (może być mleczna lub gorzka) 1 jajko (do posmarowania) Cukier do posypania (opcjonalnie)  Przygotowanie: Przygotowanie bananów: Obierz banany i przetnij każdy wzdłuż na pół. 

Pyszna, pełna smaku sałatka Piemontese

Składniki:  3 średnie ziemniaki (ugotowane i pokrojone w kostkę)  2 marchewki (ugotowane i pokrojone w kostkę)  3 jajka (ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę)  100 g sera żółtego (pokrojonego

Przygotowane szybko, tanio i smacznie

kładniki:  300 g makaronu (np. świderki lub penne)  400 g mięsa mielonego (najlepiej wołowo-wieprzowego)  1 puszka kukurydzy (odsączona)  1 średnia cebula (drobno posiekana)  2 ząbki czosnku (posiekane)  500 ml sosu

CIASTO CYTRYNOWE

Składniki:  1 duża cytryna (otarta skórka i sok)  3 jajka  200 g masła (w temperaturze pokojowej)  200 g cukru  250 g mąki pszennej  1 łyżeczka proszku do pieczenia  100 ml

Gołąbki

Składniki: Na gołąbki:  1 duża główka kapusty  1 szklanka ryżu (ugotowany na sypko)  500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszane)  1 średnia cebula (drobno posiekana)  2 ząbki czosnku (drobno posiekane)

Bułka z jabłkiem

Składniki: Na ciasto biszkoptowe:  4 jajka  100 g cukru  100 g mąki pszennej  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Szczypta soli Na krem waniliowy:  250 ml mleka  1 opakowanie budyniu waniliowego (bez

Kulki kalafiorowe

Składniki:  1 średni kalafior (ugotowany i rozgnieciony na purée)  1/2 szklanki startego sera (np. parmezan lub cheddar)  2 jajka  1/2 szklanki bułki tartej (lub więcej, w zależności od konsystencji)  2

Makaron z kurczakiem na maśle

Składniki: 2 filety z kurczaka  200 g makaronu (np. świderki)  1 łyżka masła  1 łyżka oliwy z oliwek  250 g pieczarek, pokrojonych w plastry  1 ząbek czosnku, posiekany  200 ml śmietanki

Szaszłyki z pieczonych ziemniaków

Składniki: 1 kg ziemniaków  3 łyżki oliwy z oliwek  3 łyżki bułki tartej  1 łyżeczka papryki słodkiej  1 łyżeczka granulowanego czosnku  1 łyżeczka ziół prowansalskich  Sól i pieprz do smaku  Świeża