Reklama
Reklama
Reklama

Barszcz Buraczano-Ogórkowy: Klasyczna Zupa w Nowej Odsłonie, Która Rozgrzeje i Zadziwi Smakiem

Przygotowanie składników
Buraki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Ogórki kiszone również zetrzyj na tarce, zachowując sok, który może dodać zupie wyrazistości.

Podsmażenie cebuli i czosnku
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego, a następnie podsmaż cebulę i czosnek do momentu, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Gotowanie buraków
W dużym garnku zagotuj litr bulionu warzywnego lub wody. Dodaj starte buraki oraz podsmażoną cebulę i czosnek. Dopraw całość liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż buraki staną się miękkie.

Dodanie ogórków i przypraw
Do gotującej się zupy dodaj starte ogórki kiszone. Dopraw zupę cukrem, solą, pieprzem oraz octem (lub sokiem z ogórków). Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły. W razie potrzeby dostosuj smak przypraw.

Serwowanie
Zupę podawaj gorącą, najlepiej z łyżką śmietany, która złagodzi jej kwaskowaty smak. Możesz również posypać ją świeżym koperkiem, który doda aromatu i koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Barszcz buraczano-ogórkowy najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą, dlatego warto przygotować go wcześniej. Możesz go podać z ugotowanymi na twardo jajkami, które świetnie pasują do tej zupy.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, możesz również zamrozić ją w pojemnikach do późniejszego wykorzystania.
Warianty:
Wegetariański: Jeśli chcesz, aby zupa była całkowicie wegetariańska, użyj wody zamiast bulionu mięsnego.
Z mięsem: Możesz dodać do zupy kawałki ugotowanego mięsa, np. wieprzowiny lub wołowiny, aby wzbogacić jej smak.
Łagodniejsza wersja: Jeśli nie lubisz intensywnie kwaśnych smaków, możesz zmniejszyć ilość octu lub dodać do zupy trochę więcej cukru, by zrównoważyć smak.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Półka na zmywarkę: świetna sztuczka, aby wyczyścić piekarnik i sprawić, by znów wyglądał jak nowy

2 tabletki do zmywarki woda Zanurz tabletkę w misce z wodą. Delikatnie przetrzyj drzwiczki piekarnika szmatką. Następnie ponownie zanurz tabletkę ...

„Szybki sposób na czysty odpływ – Jak samodzielnie oczyścić rury bez pomocy hydraulika?”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wykonuj ten zabieg regularnie, co kilka tygodni, by zapobiec gromadzeniu się ...

9 babcinych sposobów na pozbycie się robaków jelitowych (szybkie i skuteczne).

Skąd się biorą robaki jelitowe? Powiedziałem ok; rozumiem, że jest kilka rodzajów robaków jelitowych. Ale skąd się biorą takie rzeczy? ...

SŁODKIE PLACKI Z JABŁKAMI

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i szczyptę soli. W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem i ...

Leave a Comment