Reklama
Reklama
Reklama

Barszcz Czerwony: Tradycyjna Zupa z Nowoczesnym Akcentem

Przygotowanie buraków: Buraki dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli chcesz uzyskać bardziej subtelny smak, możesz je również pokroić w cienkie plastry.
Gotowanie bulionu: W dużym garnku zagotuj bulion. Dodaj do niego buraki, marchewkę pokrojoną w plastry, korzeń pietruszki, cebulę w całości (po chwili ją usuniesz) oraz czosnek. Gotuj przez około 40-60 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Dodanie przypraw: Do zupy dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ocet, cukier oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Gotuj przez kolejne 10 minut.
Ostateczne smaki: Po ugotowaniu zupa powinna mieć intensywny, lekko kwaskowy smak. W zależności od preferencji, dodaj więcej octu lub cukru, by zbalansować smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Barszcz czerwony najlepiej podawać z łyżką kwaśnej śmietany, która łagodzi smak zupy i nadaje jej kremowej konsystencji. Możesz także dodać ugotowane na twardo jajko lub usmażoną kiełbasę.
Przechowywanie: Barszcz czerwony najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Może on być przechowywany przez 3-4 dni. Zupa zyskuje na smaku po kilku dniach, dlatego warto przygotować ją z wyprzedzeniem.
Warianty:
Wegetariański barszcz: Zamiast bulionu mięsnego, użyj bulionu warzywnego. Można również dodać więcej warzyw, jak seler czy kapustę.
Barszcz z grzankami: Do klasycznego barszczu można dodać świeżo upieczone grzanki czosnkowe, które wzbogacą smak potrawy.
Barszcz ukraiński: W tej wersji dodaje się do zupy fasolę oraz ziemniaki, co sprawia, że jest bardziej treściwy.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mój mąż wstydzi się, jak bardzo lubi to danie, ale jest zbyt dobre, żeby się nim nie podzielić

1. Podsmaż mielonego kurczaka na patelni, aby rozdrobnić składniki. Dopraw. 2. W wolnowarze wymieszaj ugotowanego mielonego kurczaka, bulion z kurczaka, ...

Ekspert ds. podróży wyjaśnia, dlaczego przywiązywanie wstążki do torby to zły pomysł.

Ludzie zaczęli ozdabiać swoje torby kolorowymi wstążkami, aby się wyróżniały, mając nadzieję, że nikt inny nie złapie ich bagażu ani ...

Nieodparte empanady z kurczakiem i mozzarellą: ulubione danie rodziny

Przygotuj składniki: Drobno posiekaj 30 gramów zielonej cebulki i 2 łyżki świeżej pietruszki. Zarezerwować. Pokrój lub zmiel 500 gramów piersi ...

Dlaczego mycie jajek stało się zbędne: prawda, która zaskoczy Cię!

FAQ: Czy mycie jajek może być niebezpieczne? Tak, mycie jajek może usunąć naturalną powłokę ochronną, co czyni je bardziej podatnymi ...

Leave a Comment