Batony Fudge z solonym karmelem i żółwiem

Do kruchego spodu:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni (F). Wyłóż blachę o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym, nakładając go na dwa boki. Spryskaj papier pergaminowy — i każdą odsłoniętą blachę — nieprzywierającym sprayem do gotowania; odstaw.
W misce miksera stojącego z końcówką mieszającą lub w dużej misce za pomocą ręcznego miksera elektrycznego ubij masło, ekstrakt waniliowy, cukier puder i sól, aż będą lekkie i puszyste; około 2 do 3 minut. Stopniowo wmieszaj mąkę, mieszając, aż się połączą. Mieszanka będzie nieco krusząca.