Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
W dużej misce połącz ricottę, jajka, cukier, masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj proszek do pieczenia, mielone migdały oraz szczyptę soli, mieszaj do połączenia składników.
Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadziła się w cieście.
Wylej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej okrągłej o średnicy 20 cm).
Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i będzie sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy.
Pozostaw ciasto do wystudzenia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu, dzięki czemu staje się jeszcze bardziej wilgotne.
Może być podawane samodzielnie lub z lekką bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.
Warianty:
Zamiast gorzkiej czekolady możesz dodać białą czekoladę lub czekoladę mleczną.
Dla intensywniejszego smaku, do ciasta możesz dodać kilka łyżek espresso lub kawy rozpuszczalnej.
Dla osób unikających nabiału, ricottę można zastąpić wegańskim twarożkiem lub masłem roślinnym.
FAQ:
Yo Make również polubił
Ciasto z twarogowym kremem prawie bez pracy, które pokocha cała rodzina
Sekret Ultrakremowego Sernika: Przepis na Deser, Który Rozpływa Się w Ustach
SMOOTHIE WORTEL-ANANAS
Ziemniaki w Kremowym Sosie – Aromatyczny Akcent, Który Zmieni Każde Danie