Bezglutenowe naleśniki z twarogiem i cynamonowym cukrem – sekret smaku bez mąki!

W misce dokładnie rozgnieć twaróg, aby pozbyć się grudek. Dodaj jajka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Jeśli chcesz, aby naleśniki były słodsze, możesz dodać miód lub inny słodzik.

Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu. Wylewaj na patelnię porcje ciasta (około 1-2 łyżki na jeden naleśnik) i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i delikatnie chrupiące. Zmniejsz ogień, jeśli naleśniki zaczynają się smażyć zbyt szybko.

Przygotowanie cynamonowego cukru:
W małej miseczce wymieszaj cukier z cynamonem. Gotowe naleśniki posyp tym cukrem tuż przed podaniem.

Podawanie:
Naleśniki podawaj od razu po usmażeniu, posypane cynamonowym cukrem. Możesz dodać do nich świeże owoce, bitą śmietanę lub jogurt naturalny, aby urozmaicić smak.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Te naleśniki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je na śniadanie, deser lub lekką kolację. Możesz je również podać z dodatkami takimi jak masło orzechowe, owoce, dżem lub polewą czekoladową.

Przechowywanie:
Jeśli masz nadmiar naleśników, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Możesz je także zamrozić i podgrzać w mikrofalówce lub na patelni.

Warianty:
Naleśniki z owocami:
Do ciasta możesz dodać drobno pokrojone owoce, takie jak banany, jagody czy truskawki, aby nadać naleśnikom jeszcze więcej smaku.

Naleśniki na słono:
Jeśli wolisz wersję wytrawną, zastąp cynamonowy cukier np. ziołami (tymianek, oregano) i podawaj z nadzieniem z twarogu i warzyw.

FAQ: