Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj paprykę i smaż przez 3–5 minut, aż zmięknie.
Dodaj pomidory i koncentrat, dopraw przyprawami. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Zrób w sosie zagłębienia i wbij w nie jajka.
Przykryj patelnię i gotuj 4–6 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli lubisz bardziej ścięte).
Posyp ziołami i podawaj od razu – najlepiej z chrupiącym pieczywem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chakchoukę najlepiej jeść od razu, ale sos możesz przygotować wcześniej i tylko podgrzać go przed dodaniem jajek.
Można przechowywać w lodówce do 2 dni – jajka najlepiej jednak dodać świeżo przed podaniem.
Idealnie komponuje się z hummusem, labneh lub jogurtem naturalnym.
Warianty:
Z fetą: pokrusz trochę sera feta na wierzch tuż przed podaniem.
Z chorizo: podsmaż plasterki chorizo z cebulą, by dodać dymnego aromatu.
Z zielonymi warzywami: dodaj szpinak, cukinię lub rukolę dla świeżości.
W wersji pikantnej: dodaj harissę lub świeże chili.
FAQ:
Yo Make również polubił
Sałatka Detox: Smaczny Przepis na Oczyszczenie i Wspomaganie Spalania Tłuszczu
„Śmierć zaczyna się w jelitach”: Oczyść jelita naturalnie za pomocą daktyli
“Pełny przepis w komentarzu: Przysmak, który rozwinie Twoje kulinarne umiejętności”
To najprostszy przepis na makowiec. Rodzina prosi mnie o niego na każde święta, zawsze się udaje