Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem, aż powstaną małe kawałki masła.
Formowanie ciasta: Dodaj jajko, żółtko i rum (jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę zimnej wody.
Schłodzenie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania.
Rozwałkowanie ciasta: Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Następnie wylep formę do tarty lub okrągłą blaszkę, starając się równo pokryć spód i brzegi formy.
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i kruche.
Studzenie i podanie: Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć w formie. Możesz je podać na ciepło lub po całkowitym ostygnięciu, w zależności od preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto bretońskie świetnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz je również posypać cukrem pudrem lub polać delikatnym lukrem, aby dodać mu elegancji.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz także przechowywać je w lodówce, ale warto je wcześniej odstawić na chwilę, aby osiągnęło temperaturę pokojową przed podaniem.
Warianty:
Ciasto bretońskie z owocami: Dodaj do ciasta świeże owoce, takie jak maliny, jagody lub pokrojone jabłka, aby nadać mu dodatkowego smaku i świeżości.
Ciasto bretońskie z czekoladą: Wymieszaj ciasto z kawałkami gorzkiej czekolady lub polej je roztopioną czekoladą, aby stworzyć wariant z bogatszym smakiem.
Wersja orzechowa: Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy, takie jak migdały lub włoskie, dla bardziej chrupiącej tekstury i orzechowego aromatu.
FAQ:
Bretońska Rozkosz: Tradycyjne Ciasto, które Zachwyca Smakiem
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
“Przepis na Całusy Pantellerii: Pyszne Placki Z Wyspy Słońca i Smaku”
„Chrupiące Kulki Ziemniaczane: Pyszna Przekąska na Każdą Okazję”
Zaskakujący przepis na chleb serowy, który rozświetli Twoje podniebienie!
Fantastyczne Placki z 3 Składników – Idealne na Szybki Obiad lub Kolację!