Brownies bez faryny

* Olej kokosowy LUB masło – Najlepszy rodzaj oleju do stosowania w deserach, możesz użyć rafinowanego oleju kokosowego lub nierafinowanego oleju kokosowego. Użyj rafinowanego typu, aby upewnić się, że NIE ma smaku kokosa. Możesz również użyć masła, jeśli nie jesteś na diecie bezmlecznej.
* Pieczenie czekolady LUB kawałków czekolady – Pieczenie czekolady lub kawałków czekolady działa. Wolę używać czekolady piekarniczej, ponieważ topi się lepiej niż chipsy czekoladowe. Upewnij się, że używasz dobrej jakości tabliczki czekolady.
* Cukier – preferowany jest cukier biały, ale można również użyć cukru brązowego lub kokosowego.
* Jajka – Jajka w temperaturze pokojowej są koniecznością!
* Kakao w proszku – Pamiętaj, aby używać niesłodzonego kakao w proszku (kakao w proszku bez dodatku cukru). Polecam użycie wysokiej jakości kakao w proszku, aby naprawdę wzmocnić smak krówki czekoladowej.
* Maranta w proszku – Aby zapewnić stabilność brownie, ponieważ nie zawiera proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej. Możesz go zastąpić skrobią kukurydzianą lub mąką z tapioki.

Zacznij od dodania oleju kokosowego i czekolady do małego rondla i umieść go na średnim ogniu. Gdy czekolada zacznie się topić, zdejmij ją z ognia i ubij z olejem kokosowym, aż się połączą. Następnie dodaj cukier i ubijaj, aż się połączą. Dodaj jajka pojedynczo i kontynuuj mieszanie. Dodaj kakao w proszku i marantę w proszku i dobrze ubijaj, aż ciasto przestanie być ziarniste.