Reklama
Reklama
Reklama

Bruschetta z Burratą – Włoska Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu

Wprowadzenie:
Bruschetta to jedna z najprostszych, ale zarazem najpyszniejszych włoskich przekąsek. Tradycyjnie podawana z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek, stanowi idealny początek każdego włoskiego posiłku. Dziś przedstawiamy jednak bardziej wyszukaną wersję tej przekąski – bruschettę z burratą, kremowym, miękkim serem, który nadaje potrawie wyjątkowy, delikatny smak. Ta kombinacja chrupiącego chleba z soczystymi pomidorami i aksamitną burratą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealna na imprezy, spotkania ze znajomymi, czy lekką kolację.

Składniki:
4 kromki chleba na bruschettę (najlepiej wiejski chleb lub ciabatta)
200 g burraty (świeży ser włoski)
2 dojrzałe pomidory (najlepiej koktajlowe lub malinowe)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Świeża bazylia (kilka listków)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Balsamiczny ocet lub glazura balsamiczna (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie chleba:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (lub użyj grilla). Pokrój chleb na kromki o grubości około 1 cm i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 5-8 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący. Jeśli używasz grilla, piecz kromki z każdej strony przez 2-3 minuty, aż się lekko przypieką.

Przygotowanie pomidorów:
Pomidory umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Przełóż je do miski, dodaj przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, a następnie dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki, aby pomidory ładnie wchłonęły smaki przypraw.

Składanie bruschetty:
Na każdej upieczonej kromce chleba ułóż porcję pomidorów z czosnkiem i oliwą. Następnie nałóż na nie kawałki burraty – najlepiej delikatnie „rozrywając” ser rękami, aby powstały wspaniałe, kremowe kawałki.

Dekorowanie:
Posyp bruschettę świeżymi listkami bazylii i, jeśli chcesz, skrop całość balsamicznym octem lub glazurą balsamiczną. To doda nieco słodyczy i kwasowości, równoważąc delikatny smak burraty.

Podanie:
Podawaj od razu, gdy bruschetta jest jeszcze ciepła, najlepiej jako przystawkę lub lekką kolację. To danie idealnie komponuje się z lekkim białym winem, np. Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybkie i Pyszne Jabłkowe Rolady z Ciasta Francuskiego w 10 Minut!

Masz w lodówce ciasto francuskie i chcesz przygotować coś wyjątkowego? Ten przepis na jabłkowe rolady jest idealnym rozwiązaniem! W zaledwie ...

Co stanie się z Twoim organizmem, jeśli będziesz jeść 2 jajka dziennie?

Wstęp: Codzienne spożywanie jaj jest często przedmiotem dyskusji, ponieważ jajka to uniwersalny produkt spożywczy oferujący liczne korzyści zdrowotne. Ale jaki ...

„Ciasto z Anchois: Wyjątkowe połączenie smaku morza i wypieku”

Wprowadzenie Ciasto z anchois to wyjątkowy przepis, który łączy w sobie smak morskich ryb z delikatną konsystencją ciasta. To danie, ...

“Efektywne Sposoby na Pozbycie się Zapachu Papierosów po Wizycie Palacza – Kompletny Przewodnik”

Wprowadzenie: Zapach papierosów może być wyjątkowo uciążliwy i trudny do usunięcia. Na szczęście istnieje wiele domowych metod i praktycznych wskazówek, ...

Leave a Comment