Reklama
Reklama
Reklama

Bruschetta z Burratą – Włoska Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu

Wprowadzenie:
Bruschetta to jedna z najprostszych, ale zarazem najpyszniejszych włoskich przekąsek. Tradycyjnie podawana z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek, stanowi idealny początek każdego włoskiego posiłku. Dziś przedstawiamy jednak bardziej wyszukaną wersję tej przekąski – bruschettę z burratą, kremowym, miękkim serem, który nadaje potrawie wyjątkowy, delikatny smak. Ta kombinacja chrupiącego chleba z soczystymi pomidorami i aksamitną burratą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealna na imprezy, spotkania ze znajomymi, czy lekką kolację.

Składniki:
4 kromki chleba na bruschettę (najlepiej wiejski chleb lub ciabatta)
200 g burraty (świeży ser włoski)
2 dojrzałe pomidory (najlepiej koktajlowe lub malinowe)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Świeża bazylia (kilka listków)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Balsamiczny ocet lub glazura balsamiczna (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie chleba:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (lub użyj grilla). Pokrój chleb na kromki o grubości około 1 cm i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 5-8 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący. Jeśli używasz grilla, piecz kromki z każdej strony przez 2-3 minuty, aż się lekko przypieką.

Przygotowanie pomidorów:
Pomidory umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Przełóż je do miski, dodaj przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, a następnie dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki, aby pomidory ładnie wchłonęły smaki przypraw.

Składanie bruschetty:
Na każdej upieczonej kromce chleba ułóż porcję pomidorów z czosnkiem i oliwą. Następnie nałóż na nie kawałki burraty – najlepiej delikatnie „rozrywając” ser rękami, aby powstały wspaniałe, kremowe kawałki.

Dekorowanie:
Posyp bruschettę świeżymi listkami bazylii i, jeśli chcesz, skrop całość balsamicznym octem lub glazurą balsamiczną. To doda nieco słodyczy i kwasowości, równoważąc delikatny smak burraty.

Podanie:
Podawaj od razu, gdy bruschetta jest jeszcze ciepła, najlepiej jako przystawkę lub lekką kolację. To danie idealnie komponuje się z lekkim białym winem, np. Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wyjątkowy sernik Philadelphiatorte z malinami – pyszność, której nie możesz przegapić!

Sernik Philadelphiatorte z malinami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatny, kremowy sernik z dodatkiem świeżych malin wprowadza orzeźwiający smak, który ...

Ananasy: słodki mały sekret i jak wybrać najlepszy

Jak często zdarzyło Ci się dać się zwabić tropikalnej słodyczy i egzotycznemu wyglądowi ananasa, tylko po to, by rozczarować się ...

Ryba po Japońsku – Aromatyczne i Pyszne Danie na Każdą Okazję

Ryba po Japońsku – Aromatyczne i Pyszne Danie na Każdą Okazję 🐟🍚 Ryba po japońsku to wyjątkowa kompozycja smaków inspirowana ...

Znakomity! Lubimy nazywać to danie “Królową powolnej kuchenki”, ponieważ jedząc je, czujesz się jak członek rodziny królewskiej

Powiem tylko, że nic tak nie pocieszy jak kurczak po królewsku, zwłaszcza gdy powoli gotuje się na wolnym ogniu do ...

Leave a Comment