Budyniowe naleśniki Raffaello

Nadzienie Raffaello do naleśników 

Do miski włóż serek, dodaj śmietankę i 2 łyżki cukru pudru, miksuj aż powstanie gęsta masa. Pod koniec dodaj wiórki kokosowe, połowę migdałów i delikatnie wymieszaj. Spróbuj jeżeli mało słodkie, daj więcej cukru.

Na suchej patelni podpraż resztę płatki migdałów, aż się lekko zrumienią.

Zimne naleśniki smaruj porcją masy kokosowej, roluj składaj w trójkąty lub jeszcze inaczej. Formowanie dowolne.

Wierzch każdego naleśnika raffaello, lekko posmaruj masą aby migdały miały się do czego przykleić. Posypuj prażonymi płatkami i odrobiną wiórek.

Nadzienie jest rewelacyjne, puszyste, delikatne jak chmurka, a do tego ten kokos i chrupiące migdały.

Nadzienie do takich naleśników może być także każde inne, dżem, nutella, jabłka prażone, co kto lubi.

Placki budyniowe znakomicie uzupełniają się z kokosowym nadzieniem. To sycący i pyszny deser, który śmiało można podać na poczęstunek dla gości.

Naleśniki bez mąki pszennej, a mimo to są bardzo delikatne i mięciutkie. Śmiem uważać, że budyniowe  są delikatniejsze niż te klasyczne.