Reklama
Reklama
Reklama

Cannelloni z Mięsem i Aromatycznym Sosem Pomidorowym: Włoska Klasyka na Twoim Talerzu

Wprowadzenie:
Cannelloni to jedno z tych dań, które doskonale łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Te włoskie rurki makaronowe, nadziewane aromatycznym farszem mięsnym i polane gęstym sosem pomidorowym, to idealny wybór na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Ich przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest prostsze, niż się wydaje! Dzięki temu przepisowi przyrządzisz pełne smaku danie, które zachwyci każdego.

Składniki:
Na nadzienie:

500 g mielonego mięsa wołowego (lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 jajko
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Na sos pomidorowy:

1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla zbalansowania kwasu)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:

12-15 sztuk cannelloni
100 g tartego sera mozzarella
50 g parmezanu do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu:
Rozgrzej oliwę na patelni, a następnie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodaj mielone mięso i smaż przez kilka minut, aż stanie się złociste i dobrze podsmażone. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Odstaw do przestudzenia.
Do przestudzonego mięsa dodaj jajko, starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aby farsz był gładki i spójny.

Przygotowanie sosu pomidorowego:
W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku. Na koniec, jeżeli chcesz, możesz użyć blendera, by sos stał się gładki.

Nadziewanie cannelloni:
W międzyczasie zagotuj wodę w dużym garnku, posól ją i ugotuj cannelloni przez 5-7 minut, aż staną się al dente. Następnie odcedź i ostudź.
Za pomocą łyżki lub rękawów cukierniczych napełnij rurki makaronowe farszem mięsnym. Staraj się nie przepełniać, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.

Przygotowanie do pieczenia:
W naczyniu żaroodpornym wylej cienką warstwę sosu pomidorowego. Następnie układaj nadziewane cannelloni, jeden obok drugiego. Po ułożeniu, zalej je resztą sosu pomidorowego i posyp startym parmezanem oraz mozzarellą.

Pieczenie:
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Prosty przepis na naleśniki warzywne

Dzisiaj podzielę się prostym przepisem na smaczne naleśniki warzywne. Te naleśniki są pełne pożywnych warzyw i świetnie nadają się na ...

“Czekoladowa Rolada Świąteczna – Słodka Rozkosz bez Pieczenia”

Wprowadzenie: Jeśli szukasz efektownego deseru na świąteczny stół, który nie wymaga piekarnika, ta czekoladowa rolada jest strzałem w dziesiątkę. Łatwa ...

10 genialnych powodów, dla których warto używać pudru dla dzieci w ogrodzie

Miłośnicy ogrodnictwa zawsze poszukują naturalnych, ekonomicznych rozwiązań powszechnych problemów ogrodniczych. Jednym z takich zaskakujących, ale skutecznych narzędzi jest puder dla ...

8 produktów z Chin, których lepiej unikać – Twoje zdrowie w zagrożeniu

Wprowadzenie Chiny są jednym z największych producentów na świecie, dostarczając miliony produktów na rynek globalny. Choć wiele z nich jest ...

Leave a Comment