Wprowadzenie:
Chińskie mini biszkopty to lekkie, puszyste ciasteczka, które charakteryzują się wyjątkową teksturą oraz subtelnym smakiem. Są to małe, delikatne biszkopty, które często stanowią integralną część chińskich deserów, ale równie dobrze sprawdzą się w codziennej kuchni jako przekąska lub do popołudniowej herbaty. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości.
Te małe, złociste ciasteczka z pewnością dodadzą orientalnego akcentu do Twojego menu. Dodatkowo, ich uniwersalność sprawia, że mogą być podawane na różne sposoby, zarówno same, jak i w połączeniu z owocami czy kremami.
Składniki:
3 jajka (oddzielone na białka i żółtka)
100 g cukru (50 g do białek, 50 g do żółtek)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
120 g mąki pszennej
50 g masła (roztopionego)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy biszkoptowej:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół) i przygotuj blaszkę, wykładając ją papierem do pieczenia.
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając 50 g cukru. Ubijaj, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
W drugiej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem oraz ekstraktem waniliowym do uzyskania jasnej, puszystej masy.
Do masy żółtkowej stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Następnie, delikatnie połącz ją z ubitymi białkami, mieszając szpatułką, aby masa była lekka i puszysta.
Pieczenie:
Yo Make również polubił
„Naturalne rozwiązanie na siwe włosy: Jak czosnek i goździki mogą przywrócić ich naturalny kolor?”
Jak 2 Daktyle Codziennie Po 50. Roku Życia Mogą Zmienić Twoje Samopoczucie: Efekty Po 10 Dniach
Torta della Nonna: Klasyczny Włoski Przepis z Nutą Domowej Miłości
Jak uprawiać imbir w domu, aby mieć go w nieskończonej ilości (i sprawić, by kwitł)