Przygotowanie zaczynu: W dużej misce połącz wodę, drożdże, cukier i sól. Wymieszaj, aż drożdże zaczną się rozpuszczać, a składniki dobrze połączą.
Dodanie mąki: Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki drożdżowej, mieszając łyżką, aż powstanie lepka masa.
Wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw ją na 12–18 godzin w ciepłe miejsce. Ciasto powinno zwiększyć objętość i stać się puszyste.
Pieczenie: Po upływie odpowiedniego czasu, wylej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 40–45 minut, aż chleb stanie się złocisty i będzie wydawał pusty dźwięk przy stukanie w spód.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu ostygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje świeży, zaraz po upieczeniu, z masłem lub ulubionymi dodatkami.
Jeśli nie zjedziesz go od razu, przechowuj w szczelnym pojemniku lub owinięty w ściereczkę w suchym miejscu.
Możesz także pokroić chleb na kromki i zamrozić na później.
Warianty:
Z dodatkiem ziaren: Dodaj do ciasta 2–3 łyżki ulubionych ziaren (np. siemię lniane, słonecznik, sezam) dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Chleb z mąką pełnoziarnistą: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki pełnoziarnistej, aby uzyskać bardziej treściwy i zdrowy chleb.
Z ziołami: Wzbogacenie ciasta o suszone zioła, takie jak rozmaryn, oregano czy tymianek, nada chlebowi wyjątkowy aromat.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Roślina, która podbija kubki smakowe bardziej niż mięso! 8 powodów, dla których musisz ją posadzić w ogrodzie”
Szwajcarska Rozkosz: Tradycyjne Ciasto Pełne Smaku i Elegancji
5 Naturalnych Trików na Odświeżenie Żółtych Ubrań – Jak Wybielić Bez Chloru!
Pastilla z mlekiem, czyli moje marokańskie guilty pleasure