Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Następnie dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaj składniki łyżką, aż powstanie luźne ciasto, które nie wymaga długiego wyrabiania.
Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ją w ciepłe miejsce na około 12 godzin. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, a na powierzchni powinny pojawić się pęcherzyki powietrza, co świadczy o aktywności drożdży.
Formowanie bochenka:
Po upływie 12 godzin ciasto będzie gotowe do formowania. Na blacie posyp mąką, przełóż ciasto i uformuj bochenek. Nie martw się, że ciasto nie jest gładkie – taki efekt jest jak najbardziej w porządku.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 220°C (z funkcją grzania góra-dół). Umieść ciasto w żaroodpornym naczyniu (np. w garnku lub formie do pieczenia) i piecz przez 30-35 minut. Chleb będzie gotowy, kiedy skórka stanie się złocista, a po stuknięciu w dno wydaje się pusty dźwięk.
Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce. Najlepszy efekt uzyskasz, gdy będziesz czekać, aż chleb nieco ostygnie, zanim go pokroisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Chleb świetnie smakuje samodzielnie, ale możesz go także podać z masłem, dżemem lub ulubionymi dodatkami. Doskonale pasuje do śniadań, kolacji lub jako dodatek do zup.
Przechowywanie:
Chleb najlepiej przechowywać w lnianej torbie lub w papierowej torebce, aby zachować świeżość. Jeśli chcesz, aby dłużej pozostał miękki, możesz przechowywać go w zamkniętym pojemniku. W razie potrzeby, chleb można także zamrozić.
Warianty:
Chleb pełnoziarnisty:
Zamiast mąki pszennej, użyj mąki pełnoziarnistej, co doda chlebowi bogatszego smaku i wartości odżywczych. Warto również dodać nasiona słonecznika lub sezamu do ciasta, by wzbogacić jego strukturę.
Ziołowy chleb:
Do ciasta możesz dodać suszone zioła, takie jak oregano, bazylia, tymianek czy czosnek w proszku. Taki chleb będzie miał cudowny zapach i smak.
Chleb z oliwkami:
Do ciasta dodaj pokrojone oliwki – czarne lub zielone, w zależności od gustu. Dzięki nim chleb nabierze śródziemnomorskiego charakteru.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Czy naprawdę powinieneś trzymać jajka w lodówce? Odkrywamy fakty!”
“Ptyśki Marzeń – Przepis na Lekkie i Kremowe Ciastka, które Zawładną Twoimi Podniebieniami”
„Spekulatius w nowej odsłonie: Przepis na aromatyczny krem, który oczaruje Twoje podniebienie”
Serowe Paluszki z Żółtym Serem: Pyszna Przekąska, Która Zniknie w Mgnieniu Oka