Chleb bożonarodzeniowy z żurawiną

2. **Połącz suche składniki :**
– W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową (jeśli używasz) i sól.

3. **Połącz mokre składniki :**
– W osobnej misce ubij jajka, następnie dodaj mleko, roztopione masło i miód (lub syrop klonowy, jeśli używasz).
– Dobrze wymieszaj, aby wszystko było dobrze połączone.

4. **Wymieszaj z żurawiną i orzechami włoskimi :**
– Dodaj żurawinę (świeżą, mrożoną lub uwodnioną), posiekane orzechy pekan (jeśli używasz) i skórkę pomarańczową (jeśli zdecydujesz się ją dodać). Delikatnie wymieszaj.
5. **Wymieszaj suche i mokre składniki :**
– Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż ciasto będzie jednorodne. Uważaj, aby nie przemieszać, aby chleb pozostał miękki.
6. **Pieczenie :**
– Ciasto wsypujemy do przygotowanej formy i wygładzamy wierzch.
– Piecz przez 50 do 60 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek chleba wyjdzie czysta.
– Jeśli wierzch chleba zbyt szybko się rumieni, możesz przykryć patelnię arkuszem folii aluminiowej w połowie pieczenia