1. W średniej misce rozpuść drożdże i 10 gramów cukru w ciepłym mleku. Odpocznij w ciepłym miejscu, aż zacznie fermentować.
2. W dużej misce przesiej mąkę i dodaj mieszankę drożdżową, jajka, resztę cukru i sól, ugniataj, aż wszystko się połączy i uzyskasz jednorodną mieszankę.
3. Dodaj pokrojone w kostkę masło w temperaturze pokojowej i ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej mieszanki, uformuj kulę, przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i wyrośnij w ciepłym miejscu przez około 90 minut lub do podwojenia swojej objętości.
4. Ciasto podzielić na kawałki po około 50 gramów każdy i nadać im owalny lub “torpedowy” kształt, rozprowadzić na blasze do pieczenia i odstawić przykryte ręcznikiem kuchennym przez około 30 minut.
5. Bułeczki polakierować polewą jajeczną (1 żółtko + 15 ml mleka) i wykonać 2 lub 3 poprzeczne nacięcia ostrym nożem.
6. Włącz i rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F) przez około 10 minut.
7. Piecz chlebki z mlekiem przez 20 do 30 minut, aż nabiorą ciemnozłotego koloru, wyjmij z piekarnika i ostudź na ruszcie do pieczenia.
Yo Make również polubił
Anturium – jak dbać o tę roślinę, by rozkwitała w Twoim domu?
Kulfi – Indyski Lodziarz w Twojej Kuchni: Pyszny i Aromatyczny Przepis na Lody, Które Rozpływają się w Ustach
Jestem od tego uzależniony, nie sądzę, żeby kiedykolwiek mi się to znudziło.
Napój na dobranoc dla lepszego snu i metabolizmu