Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie pokrój na cienkie paski o długości około 7-8 cm. Jeśli kawałki są zbyt grube, możesz je lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać bardziej równomierną grubość.
Panierowanie: W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz. W drugim naczyniu roztrzep jajka, a w trzecim umieść mieszankę bułki tartej i pokruszonych płatków kukurydzianych. Każdy kawałek kurczaka najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na koniec obtocz w mieszance bułki tartej z płatkami kukurydzianymi.
Smażenie: Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka partiami przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Używaj tyle oleju, aby kawałki były lekko zanurzone w tłuszczu, co zapewni im równomierne smażenie.
Odsączanie: Po usmażeniu, układaj kawałki kurczaka na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chrupiące paski kurczaka najlepiej podawać od razu po usmażeniu, aby zachowały swoją chrupkość.
Można je podać z różnymi sosami do maczania, takimi jak sos czosnkowy, ketchup, sos musztardowy lub BBQ.
W przypadku przechowywania, najlepiej włożyć paski kurczaka do szczelnego pojemnika. Jeśli chcesz, aby pozostały chrupiące, możesz je delikatnie podgrzać w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.
Warianty:
Chrupiące paski kurczaka w panierce z parmezanem: Dodaj do mieszanki bułki tartej i płatków kukurydzianych 1/4 szklanki startego parmezanu. Nada to kurczakowi jeszcze bardziej wyrazisty smak i wyjątkową chrupkość.
Pikantne paski kurczaka: Do panierki dodaj 1 łyżeczkę papryki chili lub ostrą paprykę w proszku, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
Chrupiące paski kurczaka w wersji bezglutenowej: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub mąki kukurydzianej, a zamiast bułki tartej, wybierz specjalną bezglutenową wersję.
FAQ:
Yo Make również polubił
PËRZIERJA QË E BËN SHTËPINË TUAJ TË NDJEJË AROMË KAQ TË MREKULLUESHME
Sekret kolorowego paska na tubce pasty do zębów
Sposób na Czysty Piekarnik Bez Wysiłku: Odkryłam Genialny Trik, Który Zaskoczy Cię!
Laur pod poduszką: zapomniany rytuał, który przynosi szczęście