Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę, papryki, czosnek, zioła, sól, pieprz i miód (jeśli używasz). Dopraw marynatą udka z kurczaka, dokładnie je obtaczając w mieszance. Odstaw na 30 minut do lodówki, by mięso wchłonęło smaki.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż udka z kurczaka, zachowując odstępy. Piecz przez około 35-40 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Co kilka minut możesz polewać mięso wytopionym tłuszczem, aby zachować soczystość.
Podanie: Udka są gotowe, gdy skórka jest chrupiąca, a mięso miękkie i soczyste. Podawaj je z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, sałatą lub ryżem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Udka najlepiej podawać od razu po wyjęciu z piekarnika, aby zachowały swoją chrupkość. Doskonale komponują się z pieczonymi warzywami, świeżą sałatką lub puree ziemniaczanym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby zachowały chrupiącą skórkę.
Warianty:
Ziołowe udka: Wymień zioła prowansalskie na świeży rozmaryn lub tymianek dla wyrazistszego smaku.
Ostre udka: Dodaj do marynaty więcej ostrej papryki lub ulubionego sosu chili, by nadać kurczakowi pikantnego charakteru.
Miodowo-musztardowe: Zamiast papryki, dodaj 1 łyżkę musztardy Dijon oraz więcej miodu – uzyskasz słodko-ostry smak.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Zelten Trentino: Prostota, Delikatność i Urok w Każdym Kęsie”
Odkryj Przepis na Brukselkę w Sosie Serowo-Musztardowym – Przełom w Twojej Kuchni!
„Pistacjowy Sernik: Doskonała Kombinacja Smaku i Konsystencji”
Sekrety Szybkiego Usuwania Plam po Kawie z Ubrań: Efektywne Metody w Kilka Minut