Wprowadzenie:
Ciasto czekoladowe to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Jego wilgotna konsystencja i intensywny smak czekolady sprawiają, że jest jednym z najbardziej uwielbianych deserów na świecie. Jeśli chcesz przygotować ciasto, które zaskoczy zarówno smakiem, jak i teksturą, ten przepis z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Dzięki kilku prostym krokom otrzymasz ciasto czekoladowe, które nie tylko zachwyci gości, ale także będzie wspaniale się przechowywać przez kilka dni.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
150 g masła
200 g cukru
3 jajka
150 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
100 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka górna-dolna). Przygotuj formę do pieczenia o średnicy 23 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i oprószając mąką.
Roztapianie czekolady: W małym garnku, na bardzo małym ogniu, roztop masło z posiekaną czekoladą, mieszając od czasu do czasu, aż masa będzie gładka i jednolita. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, aby nieco ostygła.
Mieszanie składników: W misce ubij jajka z cukrem, aż staną się jasne i puszyste (ok. 3-4 minuty). Do tej masy dodaj roztopioną czekoladę z masłem oraz mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy wbity w nie patyczek wychodzi suchy, ale wciąż lekko wilgotny.
Yo Make również polubił
„Zaskakująco kremowa zapiekanka z pora i szynki – Idealny obiad na chłodne dni”
Słynne ciasteczka, które rozpływają się w ustach i zaskoczą Twoją rodzinę!
Pyszny sos kiełbasiany w stylu Pioneer Woman – Idealny dodatek do dań
Rewelacyjny Placek Omi z Waniliowym Budyniem – 40 Minut i Przepyszny Deser Gotowy!