Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Knoppers w Twojej Kuchni – Pyszna Tarta inspirowana Ulubionymi Wafelki!

Wprowadzenie:
Wafelki Knoppers to jedno z tych słodyczy, które wprowadza nas w nostalgiczną atmosferę dzieciństwa. Połączenie chrupiącego wafla, delikatnej mlecznej masy i orzechów to połączenie, które uwielbiają smakosze na całym świecie. Dlaczego nie spróbować stworzyć ciasta, które oddaje ten wyjątkowy smak? Dziś mamy dla Ciebie przepis na pyszne ciasto inspirowane wafelkami Knoppers – idealne na każdą okazję! Kremowe, orzechowe, a do tego chrupiące – to ciasto z pewnością zaspokoi Twoje słodkie potrzeby.

Składniki:

200 g herbatników (najlepiej okrągłych)
150 g wafli (najlepiej cienkich wafli do ciasta)
250 g serka mascarpone
200 g śmietany kremówki (30%)
2 łyżki cukru pudru
150 g orzechów laskowych (prażonych)
2 łyżki kakao
200 g czekolady mlecznej
100 g masła
2 łyżeczki miodu
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu ciasta: Herbatniki zmiel na drobno, najlepiej w malakserze lub rozgnieć w woreczku za pomocą wałka. W osobnym naczyniu roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami. Masą herbatnikową wylep spód tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na około 15-20 minut, aby masa stwardniała.

Przygotowanie masy kremowej: W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. W osobnym naczyniu połącz serek mascarpone z 2 łyżkami kakao i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Delikatnie połącz ubijaną śmietanę z masą mascarpone, aż uzyskasz jednolitą, puszystą konsystencję.

Warstwa orzechowa: Orzechy laskowe upraż na suchej patelni przez kilka minut, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Następnie zmiksuj je na drobno lub pokrój na mniejsze kawałki. Część orzechów zachowaj do dekoracji, a resztę wymieszaj z masą kremową.

Układanie wafli i kremu: Na schłodzony spód ciasta wykładaj kolejno wafle (pokrojone na mniejsze kawałki), a następnie połowę kremu mascarpone. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników. Na wierzch wyłóż resztę kremu i wyrównaj powierzchnię.

Przygotowanie polewy: W kąpieli wodnej lub mikrofalówce rozpuść czekoladę z miodem i masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką polewę. Polej nią wierzch ciasta, rozprowadzając równomiernie. Posyp całość resztą prażonych orzechów laskowych.

Schłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze się schłodziło i stężało. Najlepiej pozostawić je na całą noc, aby smaki się połączyły.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Puszyste i Maślane Bułeczki Cukrowe: Rozkosz w Każdym Kęsie

Wprowadzenie: Puszyste bułeczki cukrowe to doskonała propozycja na każdą okazję, od porannego śniadania po popołudniową kawę. Ich delikatna, maślana konsystencja ...

Ciasto na Pizzę: Twój Klucz do Doskonałej Bazy na Ulubioną Włoska Potrawę

Wstęp: Ciasto na pizzę to fundament każdej doskonałej pizzy. Choć wybór składników na wierzch jest ważny, to jednak idealne ciasto ...

„Zdrowa sałatka na płaski brzuch i szybszą przemianę materii”

Wprowadzenie: Znalezienie idealnego przepisu na zdrową sałatkę, która wspomaga spalanie tłuszczu i poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego, to marzenie wielu osób ...

Ciasteczka mandarynkowe: pachnące i kruche, są naprawdę apetyczne!

SKŁADNIKI 130g (1/2 szklanki) masła 100 g (1/2 szklanki) cukru Szczypta soli 1 jajko 50 ml (1/4 szklanki) oleju roślinnego ...

Leave a Comment